Bliny z kawiorem

Bliny są genialne w smaku, więc warto poświęcić chwilę czasu na ich przygotowanie. Nie jest to trudne danie, musicie dać im tylko chwilę czasu na wyrośnięcie. Obiecuję że warto!

Polecane przepisy:
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– przepis na placki ziemniaczane
placki z kalafiora
– placki z gotowanych ziemniaków
– placki z ziemniaków i marchewki
– placki ziemniaczane z łososiem
– placuszki pełnoziarniste na słodko
– placuszki z dyni
– placki serowe z jabłkami

Ilość porcji: 20 blinów
Przygotowanie: 45 minut

Składniki:
– 200 g mąki pszennej
– 200 g mąki gryczanej
– 30 g świeżych drożdży
– 2 jajka
– 30 g masła
– 3/4 litra mleka
– 1 łyżeczka cukru
– pół łyżeczki soli
– olej do smażenia
– śmietana 18% do podania
– kawior do podania

Przygotowanie:

  1. Do miski wlejcie szklankę mleka, dodajcie cukier i drożdże. Drożdże wymieszajcie dokładnie tak aby połączy się z mlekiem. Do rozczynu przesiejcie mąkę pszenną i odstawcie na ok 10 minut do wyrośnięcia.
  2. Masło roztopcie, chwile przestudźcie a następnie wlejcie do miski z drożdżami, dodajcie 2 żółtka jajek, przesianą mąkę gryczaną, mleko i sól. Białka ubijcie na sztywną pianę i także dodajcie do ciasta. Mieszajcie całość „od dołu”, tak aby wtłoczyć do ciasta jeszcze nieco powierza. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawić całość do wyrośnięcia na około 30 minut.
  3. Bliny smażyć na niewielkiej ilości oleju lub na maśle klarowanym. Powinny się zezłocić po obu stronach.
  4. Należy podawać od razu z łyżką kwaśnej śmietany i łyżeczką kawioru

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Bliny z kawiorem
Autor:
Data publikacji:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Moja książka, musisz ją mieć!

Przeczytaj poprzedni wpis:
Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bardzo lubię smak wędzonego mięsa i wędlin, kupując wędliny na kanapkę właśnie takie na ogół wybieram. To moje lubienie powoduje,...

Zamknij