Przeglądaj kategorię

Dania bezmięsne

Przepis na placki ziemniaczane

Placki to jedna z częściej przygotowywanych potraw w moim domu. Jak poznaliśmy się z J. twierdził, że ich nie lubi. Wystarczył jeden kęs i stały się jego ulubionym daniem. Szczególnie w wersji z kwaśną śmietaną i wędzonym łososiem. Chcę Wam…
Czytaj więcej

Raviolo z płynnym żółtkiem

Pierwszy raz próbowałam tej genialnej potrawy podczas wizyty w restauracji Foccacia Ristorante w Warszawie i przepadłam. Genialny smak, płynne żółtko, pyszny ser w środku. Tym razem sama zdecydowałam się na przygotowanie. Warto poświecić chwilę na ulepienie raviolo. Wystarczą 2 sztuki a osobę, a…
Czytaj więcej

Bliny z kawiorem

Bliny są genialne w smaku, więc warto poświęcić chwilę czasu na ich przygotowanie. Nie jest to trudne danie, musicie dać im tylko chwilę czasu na wyrośnięcie. Obiecuję że warto! Ilość porcji: 20 blinów Przygotowanie: 45 minut Składniki: – 200 g mąki…
Czytaj więcej

Przepis na leniwe

Kluski leniwe zwane są także czasami leniwymi pierogami, choć z tymi drugimi nie mają zbyt wiele wspólnego. Kluseczki przygotowuje się z dobrej jakości twarogu i podaje w wersji nieco słodszej niż kopytka. Ja do uzupełnienia słodyczy dodaję jednie cukier waniliowy.…
Czytaj więcej

Wegetariański pikantny burger

Tym razem dla mnie nowość – danie wegetariańskie. Bardzo lubię warzywa i często zdarza mi się bazować w daniach tylko dla nich. Burgery przygotowywałam jednak dotychczas w ich tradycyjnej formie. Aż pewnego dnia zawitały do mnie produkty z serii BeVege.…
Czytaj więcej

Pierogi ruskie

To moje ulubione pierogi. W mojej wersji farsz jest dość pikantny, a przez to wyrazisty w smaku. Koniecznie zróbcie do pierogów najlepsze ciasto do pierogów, to bowiem od jakości ciasta zależy ostateczny efekt. Ilość porcji: farsz na 35-40 pierogów Przygotowanie:30 minut…
Czytaj więcej

Najlepsze ciasto na pierogi

To podstawa dobrych pierogów – idealne ciasto. Jego sekretem jest bardzo ciepa woda, dlatego ciasto najlepiej wyrabiać mikserem ze spiralną końcówką. Dzięki temu jest szybciej i nie ma niebezpieczeństwa, że poparzycie ręce. Ilość porcji: ciasto na 35-40 pierogów Przygotowanie: 15 minut + czas…
Czytaj więcej

Pieczony kalafior

Uwielbiam kalafiora, ale dotychczas robiłam go głównie gotowanego, tradycyjnie okraszonego bułką tartą z masłem. Wizyta w Restauracji Shuk pokazała mi jednak inny sposób na przygotowanie tego warzywa, a kalafior w całości wygląda pięknie i smakuje genialnie. Zachęcam do wypróbowania tego sposobu. Ilość porcji: 1…
Czytaj więcej

Małże w pikantnym sosie z białym winem

Ten przepis na małże w lekko pikantnym sosie z pomidorami i białym winem jesst na blogu już od wielu lat. Postanowiłam go dla Was odświeżyć i przygotować nowe zdjęcia tego fantastycznego dania. Małże według mnie najlepiej smakują z pieczywem oraz dwoma rodzajami…
Czytaj więcej

Placki z gotowanych ziemniaków

Chcąc opisać Wam książkę kulinarną, najlepiej pokazać przepis z niej pochodzący. Tym razem miałam okazję spróbować nie tylko jednego, ale kilku dań pochodzących z Kuchni Polskiej wg Karola Okrasy wydanej przez Lidl Polska. A to wszytko dzięki warsztatom kulinarnym. Podczas…
Czytaj więcej

Jabłka w cieście

W domu z J. prowadzimy wieczny spór o nazewnictwo i różnicę pomiędzy plackami z jabłkami, a jabłkami w cieście. W każdym z domów inaczej określało się podobne placuszki. U mnie placki z małymi kawałkami jabłek to tradycyjne placki z jabłkami,…
Czytaj więcej

Tarta z cukinią

To doskonała propozycja na szybką kolację dla dwóch osób. Tarta ma pyszny smak i nieco rustykalny wygląd. Do tarty możecie wykorzystać dowolny rodzaj cukinii – zielone, żółte, okrągłe, podłużne – pozostawiam to Waszej inwencji i stanowi lodówki. Tarta sama w…
Czytaj więcej