Przeglądaj kategorię

Dania jednogarnkowe

Żeberka barbecue

To danie zrobiłam wspólnie z kwaśnicą, bo to właśnie do jej przygotowania użyłam żeberek. Żeberka wędzone zostawiłam w zupie, a te ugotowane z surowych zamarynowałam i dodatkowo upiekłam. Jeśli nie planujecie gotowania zupy na żeberkach możecie po prostu ugotować je…
Czytaj więcej

Gnocchi ze szpinakiem

Bardzo lubię tą włoską wersję kopytek podaną z różnymi sosami. Czasem kiedy potrzebuję szybkiego dania wybieram gotowe gnocchi, które możecie znaleźć w lodówkach w sklepach, zaraz obok makaronów. Jeśli dysponujecie jednak większą ilością czasu polecam samodzielnie je zdobić i skorzystać…
Czytaj więcej

Galette z pomidorami

Uwielbiam galette za ten rustykalny wygląd tarty, genialny smak i prostotę przygotowania. Dotychczas na blogu pokazywałam Wam tylko wersję słodką na tartę z jabłkami, którą właściwie możecie zrobić z dowolnymi owocami. Przyszła więc pora na wersję słoną, idealną na kolację…
Czytaj więcej

Wołowina duszona w ciemnym piwie

Ten gulasz wołowy wymaga czasu na przygotowanie, ale uwierzcie mi że warto. Z pewnością tak jak ja będziecie wracali do tego przepisu wielokrotnie. Jeśli macie akurat mięso wieprzowe też możecie skorzystać z tego przepisu. Czas przygotowania będzie wtedy nieco krótszy. Jeśli lubicie…
Czytaj więcej

Makaron z łososiem i kurkami

Jeśli chcecie danie makaronowe uczynić ciekawszym polecam zapiekanie makaronów. Dania zapiekane mają odrobinę inną strukturę, a jeśli zapieczecie makaron nieco dłużej wystające części makaronu robią się ciekawie chrupiące, co mi bardzo pasuje. Nie jest koniecznością posypywania tego typu makaronu olbrzymią ilością tartego…
Czytaj więcej

Gicz cielęca w warzywach

Jeśli lubicie smak golonki, ale tradycyjna jest dla was zbyt tłusta, ta potrawa z pewnością przypadnie Wam do gustu. Gicze należy najpierw usmażyć z każdej strony a następnie piec ok 90 minut aż będą miękkie i pyszne. Moją gicz cielęcą w…
Czytaj więcej

Spaghetti bolognese – przepis podstawowy

Na moim blogu znajdziecie wiele podstawowych przepisów kulinarnych, wiem bowiem że wiele/wielu z Was dopiero zaczyna swoją przygodę z gotowaniem. Wtedy trzeba zaczynać od dań najprostszych ale niewątpliwie smacznych, takich jak spaghetti bolognese. Moja podstawowa wersja ma dość pikantną nutę,…
Czytaj więcej

Kaszotto z boćwiną

Boćwinę zapewne dość rzadko można spotkać w sklepach. Nie mycie ją z botwinką bo to nie to samo 🙂 Te liście są dużo twardsze a łykowatym środkiem. Nie nadają się do zjedzenia na surowo w sałatce, przynajmniej wg mnie. Dlatego…
Czytaj więcej

Makaron penne w sosie śmietanowym z szynką parmeńską

Ten makaron nazywany jest penne alfredo. Jego pierwowzór zaczerpnęłam z nieistniejącej już restauracji  na Warszawkim Bemowie, a w związku z tym że bardzo smakował mojemu mężczyźnie spróbowałam odtworzyć. Było wiele mniej lub bardziej udanych prób, najcięższe okazało się odtworzenie smaku…
Czytaj więcej

Boeuf bourguignon

Słyszeliście o boeuf bourguignon? To francuskie danie znamy m.in. dzięki Julii Child. Dzięki dodatku wina potrawa nabiera wysublimowanego smaku, jest to jednak danie dość łagodne w smaku. Zastanawiacie się z czym go podać? Wystarczą klasyczne ziemniaki, pure lub francuska bagietka. Dodatkowo miks…
Czytaj więcej

Tażin (tagine) z kurczaka w sosie cytrynowym

Przepyszne danie, bardzo aromatyczne z arabską nutą. Niestety nie posiadam póki co oryginalnego garnka do tażin, dlatego jego przygotowałam go w glinianym garnku którego używam do gulaszu. Wyszło bardzo smacznie. Przygotowanie:ok 120 min/2 godziny Składniki: – 8-10 kawałków kurczaka –…
Czytaj więcej

Fasolka po bretońsku

Klasyczna polska potrawa gości na naszych stołach od lat. Robiły ją nasze mamy i babcie, robimy i my. Nawet mimo to że jest dość ciężkostrawnym posiłkiem, możemy raz na jakiś czas podać ją na rodzinny obiad. Przygotowanie:2 godziny Składniki: –…
Czytaj więcej
Obserwuj bloga na Facebooku