Przeglądaj kategorię

Dania główne

Gołąbki z włoskiej kapusty

Tak to już jest, że kupując kapustę np do gołąbków, później zastanawiam się jak  mam ją wykorzystać. Tak było też i tym razem. Moja rodzina nie jest liczna więc zużyłam 10 liści kapusty, a pozostałe liście posiekałam i dodałam do…
Czytaj więcej

Makaron z kurczakiem

Moje pomysły na makarony bardzo często pochodzą od dan które kiedyś już jadłam. I tak jest tym razem. Jako że w pracy często jem „na mieście”, dopóki istniała pobliska makaronowa restauracja, wybierałam ten makaron dość często. Bardzo pasowało mi połączenie…
Czytaj więcej

Dyniowe gnocchi

To nie pierwsze gnocchi z dynią jakie miałam okazję robić sama. Przetestowałam kilka przepisów, łączyłam dynię z ugotowanymi ziemniakami, dodawałam jajko, pyły ok ale to nie było to. Moje próby zaowocowały najlepszym przepisem jaki mogę Wam zaproponować. Co jest jego…
Czytaj więcej

Zapiekanki z pieczarkami

Smak mojego dzieciństwa, czy Twojego także? To dlaczego ich nie zrobić w domu? Takich jak kiedyś, z dużą ilością pieczarek, serem, ketchupem oraz posypane świeżym szczypiorkiem lub dymką. Pamiętam jedną budkę do której zawsze wracałam na zapiekanki, własnie dlatego że…
Czytaj więcej

Kalmary ze szpinakiem

To danie wyszukałam w jednej z moich licznych książek kulinarnych. Pochodzi ono z Toskanii ze Włoszech i możecie je zrobić zarówno z samych kalmarów jak i kalmarów wraz z ośmiornicą. W moim przepisie przewidziałam dwie wersje, aczkolwiek jeśli chcecie zrobić…
Czytaj więcej

Placki z kalafiora

Placki z kalafiora moja nowa miłość. Uwielbiam placki ziemniaczane, a jeśli Wy także to musicie usmażyć i te kalafiorowe. Są podobne do ziemniaczanych, z tą różnicą że mają dodatkowy kalafiorowy posmak. Ja podałam je z dymką oraz śmietaną, ale równie…
Czytaj więcej

Knedle ze śliwkami

Przychodzi jesień i na straganach pojawiają się śliwki węgierki. To własnie te małe śliwki są najlepsze do przetworów oraz takich dań na knedle ze śliwkami. Ja celowo wybierałam te mniejsze śliwki, aby moje knedle wyszły małe i zgrabne, takie wolę…
Czytaj więcej

Śledź w śmietanie z pieczonym ziemniakiem

Podobne danie właśnie z pieczonymi lub gotowanymi w mundurkach ziemniakami to wspomnienie mojego dzieciństwa. Moja mama robiła to danie głównie w dni postne, często w piątki 🙂 Moja wersja smakuje dość podobnie, podana jest jednak w formie śledziowej sałatki położonej…
Czytaj więcej

Chłopski garnek w szybkowarze

Jeśli obserwujecie mnie na Instagramie i zaglądacie czasem do moich InstaStories to wiecie, że moja kuchnia wzbogaciła się ostatnio o nowy sprzęt w postaci szybkowaru. Wybrałam sobie sprzęt marki Tescoma, o pojemności 4 l – Tescoma Presto. Jeśli również rozważacie…
Czytaj więcej

Podpłomyk z konfiturą z cebuli i kozim serem

Zamiast czasochłonnego ciasta na pizzę, możecie zrobić szybszą wersję na polskim podpłomyku. Dzięki temu że podpłomyk jest już wcześniej gotowy (usmażony), czas przygotowania pizzy jest bardzo krótki. Tym razem postawiłam na wersję prostą w przygotowaniu ale wykwintną w smaku, z…
Czytaj więcej

Pulpety w sosie pomidorowym

Macie dość kotletów mielonych lub szukacie innego sposobu na wykorzystania mięsa mielonego? Mam dziś dla Was pyszny przepis na pulpety, niby klasyczne ale jednak wzbogacone dodatkiem sera typu parmezan, w pysznym sosie pomidorowym. Ja moje pulpety podałam z mieszanką kasz,…
Czytaj więcej

Makaron z suszonymi pomidorami

Czasem czas nagli, wpadacie do domu i myślicie co zrobić do jedzenia na szybko, bo głodni jesteście już teraz. Moja odpowiedź w takich sytuacjach to oczywiście makaron. Szybki, prosty, pyszny, pożywny. Dziś makaron tak prosty że czas jego przygotowania to…
Czytaj więcej
Moja książka, musisz ją mieć!