Krem z białych szparagów

Dziś mam dla Was pyszny przepis na fantastyczną zupę krem z białych szparagów. W trakcie sezonu na szparagi królują one bardzo często na moim stole. Choć wolę zielone, to te  białe idealnie nadają się właśnie do tej zupy. Zróbcie konieczne!

Lubicie zupy kremy? Koniecznie zajrzyjcie do takich przepisów jak:
najlepsze przepisy na zupy kremy
krem z groszku z mlekiem kokosowym
krem z ziemniaków z ciemnym piwem
krem z kalafiora z posypką z bułki tartej
zupa krem z brokuła

Szukacie przepisów ze szparagami? zajrzyjcie do tych przepisów:
makaron ze szparagami i czosnkiem
szparagi z jajkiem
– mini tarty ze szparagami
krem z białych szparagów
spaghetti carbonara ze szparagami

krem z białych szparagów

PRZYGOTOWANIE: 30 minut
ILOŚĆ PORCJI: 2

SKŁADNIKI:

– pęczek białych szparagów
– 500-600 ml dobrej jakości bulionu warzywnego lub drobiowego
– pół cebuli
– sól, pieprz, świeżo sarta gałka muszkatołowa
– łyżka oliwy z oliwek
– rukiew wodna lub rukola do podania

PRZYGOTOWANIE:

Zacznijcie od przygotowania szparagów. umyjcie je i odkrójcie końcówki. Następnie obierzcie obieraczką i odkrójcie łepki. Resztę pokrójcie na kawałki 1,5-2 cm.

Na oliwie uduście posiekaną w kostkę cebulę. Jak cebula się zeszkli dodajcie pokrojone szparagi (bez łepków) i przesmażcie ok 2 minut. Do szparagów dolejcie gorący bulion i gotujcie ok 5 min po czym dodajcie główki szparagów i gotujcie kolejne 2-3 minuty. Wyjmijcie kilka główek z zupy, a resztę zmiksujcie. Zupę doprawcie solą i pieprzem (najlepiej białym) oraz dodajcie odrobinę gałki muszkatołowej świeżo startej. Do miski dodajcie ugotowane główki szparagów, dolejcie zupy i na wierzch dodajcie rukiew wodną lub rukolę.

Smacznego!

kremzbialychszparagow3

kremzbialychszparagow2

Polecam także:
zupa krem z buraczków
krem z marchewki z pomarańczą i imbirem
krem z cukinii z nachos
krem z ziemniaków ze śledziem
– przepyszna zupa krem z białej cebuli
krem z pieczonych pomidorów i papryki
krem z zielonego groszku z boczkiem
zupa krem z dyni
krem z białych szparagów
zupa krem z fenkuła
krem z papryki z tequilą
krem z pieczonej papryki
– najbardziej klasyczny krem z pomidorów
– góralska kwaśnica
krem z dyni z jabłkiem
krem brokułowy

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Krem z białych szparagów
Autor:
Data publikacji:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Komentarzy

  • Blogierka

    Opublikowane 21/05/2016

    Odpowiedz

    Jako miłośniczka zupy krem- ten przepis muszę wypróbować!
    ps. Piękne masz zdjęcia na blogu:)

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Moja książka, musisz ją mieć!

Przeczytaj poprzedni wpis:
Najlepsze sushi w Warszawie – Sushi Bar Plac Unii 1

Dziś mam dla Was stosunkowo nowe miejsce Warszawie z pysznym sushi. Sushi Bar Plac Unii powstał pół roku temu ale...

Zamknij