Muffiny z czekoladą i pomarańczą

Moich muffinów nie nazwałam czekoladowych, bo czekolada jest obecna w kawałeczkach. Dzięki temu muffiny są piegowate w środku, a jedząc je napotkacie na pyszne kawałki czekolady w całości. To pyszny efekt. Aby wzbogacić smak moich muffinów dodałam do nich skórkę z pomarańczy oraz kawałek pomarańczy na wierzch. To da także ładny efekt wizualny.

Zapraszam Was także na kilka przepisów na inne muffiny:
muffiny z borówkami
muffiny ananasowe
róże z ciasta francuskiego
muffiny dyniowe z figami
muffiny z nutellą
muffiny piernikowe

MUFFINY z czekoladą i pomarańczą

Ilość porcji: 12 muffinek
Przygotowanie: 40 minut

Składniki:
– 150 g masła
– 150 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej)
– 2 pomarańcze
– 300 g mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 1 łyżka kawy zbożowej lub kakao
– 190 g cukru
– 3 łyżki cukru waniliowego
– 2 duże jajka
– 170 ml mleka

Przygotowanie:

  1. W garnuszku roztop masło, odstaw z palnika do wystudzenia.
  2. Piekarnik nastaw na 180 st C. Przygotuj formę na muffiny, wkładając do zagłębień papilotki.
  3. Czekoladę posiekaj nożem. Powinno zostać trochę większych grudek.
  4. Do jednej miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, sodę oraz kawę zbożową lub kakao. Dosyp cukier i cukier waniliowy, a następnie wymieszaj łyżką całość.
  5. Jajka lekko roztrzep w drugiej misce, dodaj mleko i połącz. Masę jajeczną wlej do miski z suchymi składkami, dodaj rozpuszczone masło i wszystko wymieszaj za pomocą łyżki lub szpachelki. Kiedy ciasto będzie już jednolite dodaj czekoladę oraz skórkę otartą z jednej pomarańczy i wymieszaj.
  6. Ciasto nakładaj do papilotek, powinno wystarczyć dokładnie na 12 sztuk. Na koniec pokrój w półplasterki drugą pomarańczę i ułóż te kawałki na muffinkach, lekko wciskając pomarańczę w ciasto.
  7. Piecz muffinki przez 25 minut. Po wyjęciu wystudź i podawaj.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Muffiny z czekoladą i pomarańczą
Autor:
Data publikacji:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Komentarzy

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Bądź na bieżąco, obserwuj blog na Facebooku

Przeczytaj poprzedni wpis:
Makaronowe muszle z sosem jogurtowym i zielonym groszkiem

Ten przepis pochodzi z książki Jerozolima, pięknie wydanej i niezwykle smacznej pozycji, którą testuję już nie po raz pierwszy. Tym...

Zamknij