Polędwiczki z szynką parmeńską

Podając taki talerz pyszności na stół osiągniecie efekt „wow”. A to bardzo proste danie, nie wymagające długich godzin przygotowania. Myślę że warto je wypróbować!

Przygotowanie:20 minut
Ilość porcji: 2-3

Składniki:
– 350 -400 g polędwiczki wieprzowej
– 1 kulka mozzarelli (100-150g)
– 3-4 plasterki szynki parmeńskiej lub podobnej
– 5-8 pomidorków koktajlowych
– 2 ząbki czosnku
– 10 listków świeżej bazylii
– 2 łyżki oliwy
– 1 łyżka masła
– sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Polędwicę oczyśćcie z błon i pokrójcie na plastry grubości ok 1,5 cm. Za pomocą tłuczka do mięsa rozbijcie dość cienko każdy z kawałków.
  2. Mięso doprawcie solą, pieprzem. Przygotujcie pozostałe składniki. Czosnek pokrójcie w cienkie plasterki, pomidorki na pół, sznkę parmeńską porwijcie na tyle części ile macie kawałków mięsa, mozzarellę pokrójcie na plastry, także w ilości sztuk identycznej jak mięso.
  3. Na patelni rozgrzejcie oliwę wraz z masłem. Połóżcie mięso i podsmażcie 2-3 minuty z jednej strony. Następnie odwróćcie mięso i na nie połóżcie czosnek, szynkę parmeńska, plasterki mozzarelli oraz posypcie całość pomidorkami. Przykryjcie pokrywką i smażcie ok 5-7 minut. Na koniec posypcie całość świeżymi listkami bazylii i podawajcie.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Polędwiczki z szynką parmeńską
Autor:
Data publikacji:
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
41star1star1star1stargray Based on 4 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Komentarzy

  • Pomysłowa

    Opublikowane 11/05/2017

    Odpowiedz

    A z jakim dodatkiem radzisz podawać? Z ciabattą? Ziemniaki jakoś mi chyba do tego nie pasują 😀

    • Ania nietylkopasta.pl

      Opublikowane 23/05/2017

      Ziemniaki też będą pasowały, podobnie jak kasza ale o mniej intensywnym smaku. Tak naprawdę możesz dowolnie dopasować dodatki 🙂

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Przeczytaj poprzedni wpis:
Sałatka ziemniaczana z łososiem

To jeden z lepszych przepisów na sałatki ziemniaczane jaki miałam okazję testować. Pyszny sos który przenika do ziemniaków, łosoś i...

Zamknij