Przepis na kurczaka z KFC

Lubicie kurczaka w KFC? Czasem macie ochotę zjeść tą chrupiącą skórkę na udkach lub innych cząstkach kurczaka? Oto przepis na amerykańskiego kurczaka w stylu KFC.

Jeśli szukacie przepisów na obiad z kurczakiem, polecam Wam także:
–  jak idealnie usmażyć kurczaka
sataye z kurczaka
kurczak na butelce piwa
pikantne skrzydełka z kurczaka
kurczak z kwiatami cukinii
szaszłyki z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym
kurczak z mozzarellą i suszonymi pomidorami
szaszłyki z kurczaka z suszonymi pomidorami

przepis na kurczaka z KFC

Przygotowanie: ok 60 minut

Składniki:

– 10 nóżek kurczaka
– 1/4 szklanki soli morskiej
– 2 łyżki cukru
– 250 ml maślanki
– 1 jajko roztrzepane
– łyżeczka sosu typu Tabasco
– pół szklanki kaszki kukurydzianej
– 1 szklanka mąki pszennej
– 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
– 1 łyżeczka granulowanego czosnku
– 1 łyżeczka granulowanej cebuli
– sól i świeżo mielony pieprz
– dużo oleju roślinnego do smażenia kurczaka

Przygotowanie:

  1. W dużej misce wymieszać ok 2 l wody, sól i cukier, a następnie włożyć do wody kurczaka. Kurczaka w zalewie schować do lodówki i najlepiej odczekać ok 12h. Można przedłużyć czas do całej doby.
  2. Roztrzepane jajko połączyć z maślanką i Tabasco. Do tak przygotowanej maślanki wrzucić wyjętego z wody kurczaka. Całkowicie obtoczyć nią cząstki i pozostawić na ok 15 min.
  3. W pojemniku wymieszać mąkę, kaszkę kukurydzianą, paprykę, czosnek, cebulę, łyżeczkę soli i łyżeczkę pieprzu. Wyjmować z maślanki po jednym kawałku, pozwolić mu obcieknąć i obtoczyć w mieszance mąki. Położyć na kratkę do pieczenia i czynność powtarzać.
    Po wykonaniu czynności dla wszystkich kawałków jeszcze raz powróżyć cały proces. Tym razem pojedynczo włożyć na chwilę do maślanki a następnie do mąki. Odkładać na kratkę.
  4. Olej lub fryturę rozgrzać na dużej i dość głębokiej patelni. Do nagrzanego tłuszczu wrzucić cząstki kurczaka, ale tak aby nie były ściśnięte. Smażyć najpierw na niewielkim ogniu pod przykryciem, przewracając co kilka minut, aby kurczak obsmażył się ze wszystkich stron. Po ok 15-20 minutach odkryć patelnię i już na nieco większym ogniu podsmażyć jeszcze raz z każdej strony, tak aby uzyskać złotobrązowy kolor. Podawać z dowolnymi sosami, surówką  oraz frytkami lub ziemniakami.
    Smacznego!

kurczakkfc3

kurczakkfc2

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Przepis na kurczaka z KFC
Autor:
Data publikacji:
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Komentarzy

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Przeczytaj poprzedni wpis:
Ciasto biszkoptowe z truskawkami

Biszkopt jest doskonały na większość okazji. Świetnie nadaje się na deser po grillu, na spotkanie ze znajomymi czy z rodziną....

Zamknij