Sałatka z kaszą bulgur i łososiem

 

Uwielbiam sałatki na kolację. Często robię z nich bardziej pożywne posiłki dodając kaszę, ziemniaki lub strączki. Idealnie jest jak dodana kasza jest jeszcze ciepła po ugotowaniu, wtedy mam kolację idealną. Kasza bulgur to ciekawe rozwiązanie, bo oprócz smaku wyróżnia ją prostota i szybkość przygotowania. Wystarczy zalać wrzątkiem, przykryć, poczekać i gotowe 🙂

Zapraszam do wszystkich moich przepisów na sałatki.  Polecam Wam także:
sałatka z kurczakiem i kaszą pęczak
sałatka tabbouleh
sałatka z kurczakiem i oscypkiem
sałatka z roślin strączkowych
sałatka cezar z kurczakiem
sałatka z kaszą gryczaną niepaloną
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację

SAŁATKA Z KASZĄ BULGUR I ŁOSOSIEM

Ilość porcji: 1
Przygotowanie: 20 minut

Składniki:
– 1/3 szklanki kaszy bulgur
– 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
– 2 łyżki octu jabłkowego
– łyżeczka cukru
– szczypta soli
– 1 łyżka oliwy
– 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
– pieprz
– kulka plasterków wędzonego łososia
– 1/4 cebuli czerwonej
– 1 łyżka śmietany lub gęstego jogurtu typu greckiego

Przygotowanie:

Kaszę bulgur przygotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Powinno to zająć nie więcej niż 15 minut. W tym czasie pokrójcie cebulę w plasterki, dość cienkie. Przygotujcie zalewę do cebuli: 1,5 łyżki octu jabłkowego, łyżeczka cukru i szczypta soli. Zalać cebulę i najlepiej ręką obtoczyć ją w occie. Zostawić na ok 10 minut aby nieco zmiękła.

Z oliwy, reszty octu i musztardy przygotujcie sos do kaszy.

Na talerzu połóżcie kaszę wymieszaną z natką pietruszki drobno posiekaną. Polejcie sosem z oliwy. Na kaszę połóżcie łososia, śmietanę lub jogurt i odsączoną cebulę. Całość doprawcie pieprzem i podajcie.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Sałatka z kaszą bulgur
Autor:
Data publikacji:
Czas przygotowania:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Obserwuj bloga na Facebooku

Przeczytaj poprzedni wpis:
Przepis na tosty francuskie

Macie ochotę na coś pysznego na śniadanie? Znudziły Was już tradycyjne jajecznice i kanapki? Wypróbujcie pyszne tosty francuskie - zadowolenie...

Zamknij