Sałatka z kolorowych buraczków

Mam dziś dla Was ferię kolorów i smaków. Zapraszam na przepis z wykorzystaniem buraczków w 3 kolorach: czerwonych, żółtych i białych. Jeśli uda Wam się kupić takie nietypowe gatunki, zachęcamy abyście upiekli je i zrobili pyszną sałatkę. Te małe okazy są bardzo słodkie i aromatyczne, a różna kolorystyka tylko doda Waszej sałatce  urody. Oczywiście możecie ją zrobić tylko z tradycyjnych buraczków, czerwonych 🙂

Zachęcam Was do odwiedzenia podobnych przepisów gdzie królują buraczki:
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– carpaccio z buraka
zupa krem z buraków
sałatka z żółtym burakiem
sałatka z buraczkami i kozim serem
frytki z batatów

przepis na SAŁATKĘ Z KOLOROWYCH BURACZKÓW

Przygotowanie: 20 minut + pieczenie buraczków
Ilość porcji: 2-3

Składniki:
– 8-12 małych buraczków
– 2 garści mieszanki sałat – najlepsze będą o lekko pikantnym smaku typu musztardowiec, rukiew wodna, inne
– 50-80 g sera koziego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka musztardy dijon
– 1 łyżeczka soku z cytryny
– sól, kolorowy pieprz

Przygotowanie:

  1. Najdłuższy czas zajmie wam upieczenie buraczków. Dlatego rekomenduję aby zrobić to nawet dzień wcześniej, czy w innej wolnej chwili. Buraczki należy obciąć od naci, umyć i piec około 1 h w piekarniku nagrzanym do 200 st C. Nie zawijam ich w folię aluminiową, moje doświadczenie pokazuje, że tak pieczone są smaczniejsze 🙂
  2. Ostudzone ziemniaki obierzcie. Skórka powinna odejść już niemalże sama. Następnie pokrójcie w poprzek na cienkie plastry.
  3. Na talerzu ułóżcie sałaty, dodajcie buraczki i kozi ser. Z oliwy, musztardy i soku z cytryny przygotujcie sos. Polejcie nim sałatkę a następnie doprawcie solą i pieprzem. Ja dodatkowo ozdobiłam moją sałatkę świeżymi kwiatami cukinii 😉

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Sałatka z kolorowych buraczków
Autor:
Data publikacji:
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Komentarzy

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Moja książka, musisz ją mieć!

Przeczytaj poprzedni wpis:
Jak odnieść sukces na Instagramie? Dlaczego Twój Instagram jest brzydki!

Dzięki temu dość przewrotnemu tytułowi chciałam Cię zachęcić drogi czytelniku abyś tu zajrzał. Mam dla Ciebie garść rad i wskazówek,...

Zamknij