Spaghetti z boczkiem i jajkiem w koszulce

Boczek, oliwa, … i jajko w koszulce. To ono a właściwie płynne żółtko nadaje pyszny smak makaronowi, żółtko wymieszane bowiem z oliwą pyszne oblepia makaron. Musicie koniecznej spróbować tej wersji makaronu.  Wiecie już zapewne, że na moim blogu są przepyszne przepisy na makarony, koniecznie zerknijcie na inne propozycje.

SPAGHETTI Z BOCZKIEM Z JAJKIEM W KOSZULCE

Przygotowanie:20 minut
Ilość porcji: 2

Składniki:
– pół opakowania makaronu typu spaghetti (porcja dla 2 osób)
– 6 plasterków boczku parzonego (cienkich plasterków)
– 2-3 ząbki czosnku
– 8-10 pomidorków koktajlowych
– 1/4 szklanki oliwy z oliwek
– spora ilość parmezanu do podania
– 2 jajka
– 1 łyżka octu 6% lub 2 łyżki octu z białych winogron
– sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Makaron ugotujcie wg wskazań na opakowaniu.
  2. W międzyczasie przygotujcie składniki. Boczek pokrójcie na mniejsze części, czosnek w cienkie plasterki, pomidorki na połówki. Na patelni bez dodatku tłuszczu wrzućcie boczek i pozwólcie mu się podsmażyć. Kiedy tłuszcz się nieco wytopi, a boczek będzie już pięknie zarumieniony dodajcie czosnek, pomidorki i oliwę. Smażcie dosłownie 1-2 minuty i dodajcie ugotowany makaron spaghetti.
  3. W międzyczasie musicie zrobić jeszcze jajko. W garnku ugotujcie wodę. Kiedy będzie się gotować wlejcie ocet i zamieszajcie.  Jajko wbijcie do małej miseczki lub filiżanki. Za pomocą łyżki zróbcie wir w garnku, mieszając energicznie wodę w jedną stronę. Jajko wlejcie w środek wiru czyli w środek garnka. Przestańcie mieszać. Gotujcie jajko około 2 minut. Jajko wyjmijcie za pomocą łyżki cedzakowej dość delikatnie i czynność powtórzcie z drugim.
  4. Makaron włóżcie na talerze, dodajcie nieco pieprzu, parmezanu i jajko. Podawajcie od razu.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Spaghetti z boczkiem i jajkiem w koszulce
Autor:
Data publikacji:
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Przeczytaj poprzedni wpis:
Polędwiczki z szynką parmeńską

Podając taki talerz pyszności na stół osiągniecie efekt "wow". A to bardzo proste danie, nie wymagające długich godzin przygotowania. Myślę...

Zamknij