Tatar ze śledzia

Jeśli lubicie śledzie, możecie je przygotować w wielu różnych wersjach. Bardzo lubię tradycyjne śledzie z cebulą w oleju, czy moje ulubione śledzie z czosnkiem i majerankiem. Jeśli jednak chcę odejść nieco od tego co ląduje zwykle na moim stole, robię taki właśnie tatar. Spotkałam się już z jego różnymi odmianami – wersją z jabłkiem i imbirem, czy wersją z ogórkiem kiszonym. Mi najbardziej odpowiada dodatek musztardy francuskiej oraz papryczki chilli, fantastycznie podkręcają smak dania.

Polecam Wam także:
śledzie w śmietanie na pieczonym ziemniaku
– śledzie w oleju
– śledź pikantny z chilli i suszonymi pomidorami
– śledzie w wiśniówce
– śledź marynowany w occie
– śledź na konfiturze z cebuli
– śledź w czosnku i majeranku
– śledzie w kiszonych cytrynach

Przygotowanie: 15 minut
Ilość porcji: Składniki na 1 porcję

Składniki:
– 1-2 płaty śledziowe
– połowa papryczki chilli (dobierzcie ilość uwzględniając również ostrość)
– paska łyżka musztardy francuskiej
– 1 łyżeczka musztardy dijon
– 1 łyżeczka posiekanego koperku
– świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

Śledzie wymoczcie przez ok 3h w zimnej wodzie. Posiekajcie rybę bardzo drobno, jednak tak aby nie miażdżyć ryby a zachować jej strukturę. Do ryby dodajcie musztardy, posiekane chilli, posiekany koperek. Wszystko wymieszajcie i doprawcie świeżo mielonym pieprzem.
SMACZNEGO!

tatar ze śledzia

tatar ze śledzia

Idą Święta Bożego Narodzenia, to doskonały czas na pomyślenie o prezentach i przygotowywanych potrawach. Jeśli nie masz pomysłu, zachęcam Cię do zakupu książki ZAPACH ŚWIĄT której jestem współautorką. Książka to 244 pomysłów na świąteczne dania i DIY, pięknie wydana, z grubą okładką i pięknymi wysokiej jakości zajęciami. Naprawdę warto. Nie czekaj, ilość książek jest ograniczona.

KUP KSIĄŻKĘ

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Tatar ze śledzia
Autor:
Data publikacji:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
4.51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Moja książka, musisz ją mieć!

Przeczytaj poprzedni wpis:
Małże w pikantnym sosie z białym winem

Ten przepis na małże w lekko pikantnym sosie z pomidorami i białym winem jesst na blogu już od wielu lat. Postanowiłam...

Zamknij