Zupa krem z buraczków

Zapraszam Was na pyszny przepis  na zupę krem z gotowanych buraczków. Z pewnością w najbliższym czasie pokażę Wam także alternatywę, w postaci zupy z buraczków pieczonych, która smakuje nieco inaczej. Do zrobienia tej zupy możecie użyć także już ugotowanych buraczków, dostępnych w sprzedaży choćby w Lidlu. Dzięki takiemu rozwiązaniu czas przygotowania zupy jest o połowę krótszy, a zupa nie traci na jakości.

Lubicie zupy kremy? Koniecznie zajrzyjcie do takich przepisów jak:
najlepsze przepisy na zupy kremy
krem z groszku z mlekiem kokosowym
krem z ziemniaków z ciemnym piwem
krem z kalafiora z posypką z bułki tartej
zupa krem z brokuła
zupa krem z buraczków

KREM Z BURACZKÓW

Ilość porcji: 2-3
Przygotowanie: 20-40 minut

Składniki:
– 3 buraczki
– 750 ml bulionu z warzyw lub drobiowego
– 1 łyżeczka startego imbiru
– 1 łyżeczka gorczycy
– sól i pieprz
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 2-3 łyżki sera pleśniowego z zieloną lub niebieską pleśnią
– odrobina pestek słonecznika do podania
– natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

Na oliwie podsmażcie imbir i gorczycę. Do przypraw dodajcie buraki pokrojone w mniejszą kostkę i zalejcie całość gorącym bulionem. Jeśli używacie ugotowanych już buraków czas gotowania to ok 5 minut, jeśli surowych to wydłuża się do 20-25 minut. Buraki muszą zrobić się miękkie i  łatwe do zblendowania.

Zupę zblendować, doprawiając solą i pieprzem. Włożyć do miseczek i na wierzchu ułozyć ser pleśniowy, pestki słonecznika (niesolone) i odrobinę posiekanej natki pietruszki.

SMACZNEGO!

Polecam także:
krem z marchewki z pomarańczą i imbirem
krem z cukinii z nachos
krem z ziemniaków ze śledziem
– przepyszna zupa krem z białej cebuli
krem z pieczonych pomidorów i papryki
krem z zielonego groszku z boczkiem
zupa krem z dyni
krem z białych szparagów
zupa krem z fenkuła
krem z papryki z tequilą
krem z pieczonej papryki
– najbardziej klasyczny krem z pomidorów
krem z dyni z jabłkiem
krem brokułowy

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Danie:
Zupa krem z buraczków
Autor:
Data publikacji:
Całkowity czas:
Wasza ocena:
4.51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Komentarzy

  • Virtual Private Server

    Opublikowane 04/08/2017

    Odpowiedz

    Wprowadzilam minimalne zmiany w przepisie oryginalnym i oto jest krem z burakow, w mojej ocenie pyszotka. U mnie spotykaja sie osoby na zdrowej diecie, w tym bezglutenowej, wegetarianskiej, weganskiej oraz wielbiciele polskiej kuchni.

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!

Moja książka, musisz ją mieć!

Przeczytaj poprzedni wpis:
Ślimaczki z ciasta francuskiego

To fajne, bardzo proste i efektowne danie. Bardzo proste w przygotowaniu i świetnie nadaje się jako przekąska na imprezę. Dla...

Zamknij