Mini domki z piernika na kubek

Wiem, że już mnóstwo osób przekonałam do pieczenia i własnoręcznego ozdabiania pierników. Z moim przepisem na najlepsze pierniczki i poradnikiem/przepisem na lukier królewski to naprawdę proste!

Takie mini domki piernikowe to idealny dodatek do świątecznej kawy czy herbaty, a także piękna dekoracja na stół.

Zobacz:
– zestawienie 12 potraw na Wigilię wraz z kalendarzem przygotowań

JAK ZAPLANOWAĆ SOBIE CZAS

Przygotowanie tego domku zajmie Ci od 3 do 4 wieczorów, w zależności od rozplanowania czasu. Poniżej podaję Ci najlepszy sposób planowania:

1 DZIEŃ – przygotować lukier, upiec ścianki piernika

2 DZIEŃ – ozdobić ścianki wzorami z lukru i sklejanie domków

ŚCIANKI DOMKU

Skorzystaj z mojego przepisu na pierniczki, robiąc taką ilość ciasta jak w przepisie. Z tej porcji ciasta zrobić wiele domków a wszystko co zostanie przeznacz na tradycyjne pierniczki.

WZÓR DOMKU

Przygotowałam dla Ciebie wzór domku, który za pomocą linijki i kawałka grubszej kartki i kartonu przygotujesz w domu i wytniesz.

Wytknij po 2 identyczne ścianki tak aby mieć 6 elementów do każdego domku!

LUKIER

Przygotuj całą porcję lukru królewskiego z mojego przepisu na lukier normalny. Po przygotowaniu go 3/4 zapakuj do pojemnika i schowaj do lodówki, a do 1/4 dodaj jeszcze 2 łyżki cukru pudru i jeszcze krótko zmiksuj. Tą część też włóż do osobnego pojemnika plastikowego i też schowaj do lodówki na minimum dobę, lukier gęsty posłuży Ci do sklejania domków.

PRZYGOTOWANIE DOMKÓW KROK PO KROKU

Przygotuj wykroje z mojego wzoru i wykrawaj każdy z elementów. Do jednego domku potrzebujesz 2 elementów ze wszystkich pokazanych na wykroju.
Upiecz elementy domków w takiej ilości jak chcesz!
Ozdabiaj elementy domów według własnych upodobań lukrem królewskim o normalnej konsystencji. Pozwól ściankom wyschnąć, tak aby lukier był twardy i trwały, najlepiej przez minimum 1h lub dłużej przez dobę! Jeśli nie zużyjesz całego lukru wykorzystaj go dnia następnego lub jeszcze kolejnego. Tym lukrem możesz ozdabiać pierniki 4 dni z rzędu! Pamiętaj o wyjęciu lukru z lodówki na 2h przed pracą, jeśli obawiasz się, że nie zużyjesz całości przełóż sporą porcję do rękawa cukierniczego i niech tak się ociepli, a resztę od razu włóż do lodówki.
Do sklejania ścianek wykorzystaj gęsty lukier, o którym pisałam powyżej. Przy sklejaniu boków i dachu musisz przytrzymać je przez kilka minut aby nic nie odpadło.
Po sklejeniu wszystkich elementów resztę gęstego lukru wykorzystaj na górze dachu, dość niedbale go wyciskając, na bokach dachu, tworząc czapy śniegu i tuszując łączenia.
Na koniec domki możesz posypać jeszcze cukrem pudrem (wykorzystaj małe sitko), da ciekawy efekt śniegu.
Domki na nakładaj na kubek lub filiżankę!