Tą zupę krem zapamiętacie na długo. Ma bardzo wyrazisty smak dzięki dodatkowi selera oraz pieczonego czosnku. Zupa jest kremowa i pyszna, możecie podać ją z groszkiem ptysiowym lub z grzaneczkami.
Lubicie zupy kremy? Koniecznie zajrzyjcie do takich przepisów jak:
– najlepsze przepisy na zupy kremy
– krem z groszku z mlekiem kokosowym
– krem z ziemniaków z ciemnym piwem
– krem z kalafiora z posypką z bułki tartej
– zupa krem z brokuła
– zupa krem z buraczków
– krem z marchewki z pomarańczą i imbirem
– krem z cukinii z nachos
krem z kalafiora
Przygotowanie: ok 40 minut
Składniki:
– połowa kalafiora
– pół niedużego selera
– pół cebuli
– 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego domowego lub dobrej jakości
– 2 czubate łyżki śmietany 18%
– główka czosnku
– sól, pieprz
– szczypior do posypania
Przygotowanie:
Główkę czosnku wstaw do piekarnika nagrzanego do 195 °C i piecz w całości ok 30-35 minut. Upieczony czosnek lekko przestudź i wyciśnijcie ząbki do miseczki. W międzyczasie przygotuj resztę. Na łyżce oliwy lekko podsmaż cebulę pokrojoną w piórka, po 2 minutach wrzuć selera pokrojonego w kostkę o boku 1-1,5 cm i niewielkie różyczki kalafiora. Całość zalej bulionem i gotuj, aż warzywa będą miękkie, czyli ok 25-30 min. Zblenduj całość, dodając na końcu śmietanę oraz wyciśnięty czosnek i blenduj do uzyskania jednolitej konsystencji, na koniec dopraw do smaku. Podawaj z grzaneczkami z pszennego chleba lub groszkiem ptysiowym. Wierzch ozdób odrobiną szczypioru lub dymki.
SMACZNEGO!
-
Forma do babki kwiat30,00 zł -
e-book Kolacje, przepisy do 40 minut40,00 zł
Based on 4 Review(s)