Muffiny z truskawkami

Muffiny z truskawkami to jeden z najprostszych wypieków na sezon truskawkowy. Lekkie, biszkoptowe ciasto i soczyste owoce tworzą delikatne, puszyste muffinki idealne do kawy, na podwieczorek albo do lunchboxa. Robi się je błyskawicznie, a składniki najczęściej mamy już w domu.

To także świetny przepis bazowy – muffiny z truskawkami możecie przygotować z malinami, borówkami albo kawałkami jabłka. Dzięki lekkiej konsystencji są mniej ciężkie niż klasyczne muffiny i smakują wszystkim, również dzieciom.

Muffiny z truskawkami

Porcje: ok. 10 muffinów
Czas przygotowania: ok. 25 minut

Składniki

– 3 jajka
– 3 łyżki cukru
– 3 łyżki mąki pszennej
– 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka cukru waniliowego
– ok. 10 foremek do muffinów
– ok. 10 dojrzałych truskawek

Przygotowanie

1. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę, pod koniec dodaj cukier.
2. Zmniejsz obroty miksera i dodawaj po jednym żółtku.
3. Dodaj przesianą mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszaj.
4. Masę przełóż do foremek, wypełniając je do ok. 3/5 wysokości.
5. Na wierzchu ułóż pokrojone truskawki.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 10–15 minut, aż muffiny będą złote.

Muffiny z truskawkami najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, ale możecie przechowywać je w szczelnym pojemniku do następnego dnia.

👉 Zobacz też inne muffiny i ciasta na nietylkopasta.pl

• Muffiny z jagodami
• Muffiny czekoladowe z malinami
• Muffiny z malinami
• Muffiny z czekoladą i pomarańczą
• Jogurtowe muffiny z borówkami
• Muffiny ananasowe
• Muffiny dyniowe z figami
• Sernik Raffaello
• Pistacjowe tiramisu

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Muffiny z truskawkami

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2012-06-04

Czas całkowity:

25M

Średnia ocena:

5 Based on 1 Review(s)