Boczniaki w chrupiącej panierce

Przygotowanie: 20 minut
Ilość porcji: 2-4 (dwie samodzielne lub 4 obiadowe do łączenia z innymi składnikami obiadu)

Składniki:
– 200 – 250 g boczniaków
– 2-3 jajka rozmiar L
– 1 płaska łyżeczka soli
– 1 płaska łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka papryki (polecam pół na pół wędzonej i ostrej)
– 8-10 łyżek bułki tartej
– olej do smażenia

Przygotowanie:

Przygotuj dwa głębokie talerze, takie jak do panierowania kotletów schabowych. Do jednego wsyp bułkę tartą a do drugiego wbij jaja.
Do jaj dodaj sól, pieprz oraz paprykę. Możesz użyć papryki słodkiej, ale ja zdecydowanie polecam Ci wędzoną paprykę dla jej dymnego aromatu oraz paprykę ostrą dla wydobycia smaku dania.
Wymieszaj bardzo dokładnie jajka z przyprawami.
Umyte i osuszone boczniaki panieruj najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej. Z uwagi na kształt boczniaków trzeba czasem nieco nasypać bułki na mniej dostępne miejsca, aby boczniak był cały pokryty panierką.
Panierowane boczniaki smaż w dość sporej ilości rozgrzanego tłuszczu aż się zezłocą. Na koniec połóż je na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
Boczniaki panierowane to doskonały pomysł na obiad. Możesz podać je zamiast mięsnego kotleta. Możesz je zjadać także same, maczając w sosie. Polecam Ci do nich mój przepis na pikantny sos pomidorowy.

@nietylkopasta.pl
pyszne panierowane boczniaki. Link do przepisu w profilu #przepis #obiad
♬ Sunroof – Nicky Youre & dazy

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!