Duszony indyk w paprykowym sosie

Duszony indyk w paprykowym sosie to aromatyczne i rozgrzewające danie obiadowe, które świetnie sprawdzi się na co dzień i na weekend. Sekretem przepisu jest wędzona papryka – nadaje mięsu głęboki, lekko dymny smak, a długie duszenie sprawia, że indyk wychodzi miękki i soczysty.

To prosty przepis na indyka w sosie paprykowym, który możecie podać z kaszą, ryżem albo ziemniakami. Danie jest sycące, pełne aromatu i bardzo łatwe do przygotowania – wystarczy chwila pracy i spokojne duszenie.

Duszony indyk w paprykowym sosie

Porcje: 3–4
Czas przygotowania: ok. 65 minut

Składniki

• 4–5 kotlecików z indyka (lekko rozbitych)
• 2 marchewki pokrojone w talarki
• garść świeżej natki pietruszki
• 2 łyżeczki wędzonej papryki
• 2 łyżeczki ostrej papryki
• 1 świeża papryczka chili
• 150 ml śmietany
• 150 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
• sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

1. Kotleciki z indyka dopraw solą i pieprzem, a następnie podsmaż krótko z obu stron na patelni.
2. Zalej mięso bulionem i duś ok. 20 minut na małym ogniu.
3. Dodaj marchewkę (możesz ją wcześniej podsmażyć na oliwie dla lepszego aromatu) i duś kolejne 30–40 minut, aż mięso będzie miękkie.
4. Dodaj wędzoną paprykę, ostrą paprykę i drobno posiekaną papryczkę chili, gotuj jeszcze 3–5 minut.
5. Śmietanę zahartuj odrobiną gorącego sosu, wlej do potrawy i wymieszaj.
6. Posyp natką pietruszki i świeżo mielonym pieprzem. Podawaj z kaszą, ryżem lub ziemniakami.

Duszony indyk w paprykowym sosie najlepiej smakuje następnego dnia, gdy aromaty dobrze się przegryzą.

👉 Zobacz też inne podobne przepisy na nietylkopasta.pl

• Kotlety z indyka z sosem musztardowym
• Pieczona pierś indyka w sosie pieczeniowym
• Czerwone curry z indykiem i kalafiorem
• Danie jednogarnkowe z indykiem
• Klopsiki z indyka w sosie z suszonymi pomidorami
• Kurczak z papryką i suszonymi pomidorami
• Faszerowane papryki z tuńczykiem
• Makaron z pieczoną papryką
• Wołowina duszona w ciemnym piwie

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Duszony indyk w paprykowym sosie

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2012-05-23

Czas całkowity:

1H5M

Średnia ocena:

5 Based on 2 Review(s)