Wpisz i naciśnij Enter

Farbowanie jajek barwnikami

Dziś mam dla ciebie przepis na farbowanie jajek barwnikami. Dotychczas farbowałam je tradycyjnie, dodając barwnik do wrzątku, wzbogacając mieszankę octem. A po zafarbowaniu smarowałam jajka odrobiną oleju roślinnego. To najbardziej klasyczny sposób na farbowanie jajek.

Dziś jednak mam dla Was inny, ciekawy sposób. Jajka nabierają pięknych pastelowych barw, możesz także łączyć odcienie barwników i tworzyć przepiękne mieszanki barw.

Farbowanie opiera się na dodaniu barwników do ubitej śmietany. Jej konsystencja powoduje że jajka farbują się nieregularnie, a kolorowe barwniki tworzą ciekawe wzory. Ale od początku 🙂


JAJKA

Do farbowania użyj jajek z białą skorupką. Możesz znaleźć je w sklepach, zwykle pochodzą z chowu ekologicznego, to tak zwane zerówki. Jajka ugotuj na twardo przed farbowaniem.

BARWNIKI

Wybierz dobrej jakości barwniki spożywcze, najlepiej w żelu. Przetestowałam barwniki jednej z firm które dostępne są w supermarketach i mają one dość małą pigmentację. Dlatego kup dobrej jakości barwniki, najlepiej online, zamów kilka kolorów i do jednych jaj użyj 2 lub 3 barw.

ŚMIETANA

Do przygotowania jajek potrzebujesz 500 ml śmietany 30% lub 36%. Tylko taka śmietana ubije się odpowiednio.

Za pomocą miksera ubijaj śmietanę aż ta stanie się gęsta.

FARBOWANIE

Śmietanę rozłóż do 2 lub 3 miseczek, najlepiej aby były szersze i płaskie. Dodaj do nich barwniki w dość sporej ilości, a następnie za pomocą patyczka lub innego narzędzia wymieszaj śmietanę z barwnikami. Do śmietany dodaj jajka i delikatnie obtocz je w mieszance. Farbuj jajka przez 30-50 minut, w zależności od pigmentacji barwników których używasz oraz efektu jaki chcesz uzyskać. Na koniec wystarczy wyjąć jajka (najlepiej robić to w rękawiczkach) i opłukać pod bieżącą wodą. Jaja są gotowe.

OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Nazwa dania:
Farbowanie jajek barwnikami
Autor:
Data publikacji:
Czas całkowity:
Średnia ocena czytelników:
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *