Kanapka drwala

Po ostatnich przepisach pełnych warzyw i lekkich dodatków, mój mężczyzna coraz częściej dopomina się bardziej „męskich” potraw, dodatku mięsa i pikantnych dodatków. Więc tym razem, na jego prośbę kanapki z jego ulubionymi dodatkami.

Kiedy na moim stole zagościły wędliny Balcerzak, szczególnie do gustu przypadł nam Coppa baleron długodojrzewający. Ten lekko podsuszony baleron idealnie komponuje się z wyrazistymi dodatkami, ostrymi papryczkami, czy wyrazistymi sosami. Moja kanapka, którą nazwalam kanapką drwala, to kompozycja baleronu, ostrych sałat, papryczki jalapeno i własnoręcznie zrobionego sosu whisky.  A jako że nazwa zobowiązuje, zdjęcia kanapki zrobiłam w pobliskim lesie 🙂

Zanim przeczytacie najnowszy przepis, zapraszam Was jeszcze do LOTERII. Jeśli do 24 czerwca kupicie wędliny Balcerzak w specjalnym konkursowym opakowaniu, a następnie zarejestrujecie kod z opakowania oraz paragon na stronie LOTERII, macie szansę wygrać samochód Nissan Juke, zestawy pięknych desek kuchennych oraz vouchery o wartości 1000 zł na rower lub inne zakupy w Decathlon.

KaNAPKA drwala

PRZYGOTOWANIE: 15 minut

SKŁADNIKI:

– pełnoziarniste pieczywo
– Coppa baleron długodojrzewający
– garść ostrych sałat: rukola, rukiew wodna lub musztardowiec
– papryczki jalapeno
Składniki sos:
– 50 ml whisky
– 25 g pikantnej musztardy dijon lub rosyjskiej
– 40 g brązowego cukru
– 30 ml sosu worcestershire
– 15 ml octu winnego (biały lub czerwony)

PRZYGOTOWANIE:

1. Do niewielkiego garnka dodaj wszystkie składniki sosu. Gotuj na niewielkim ogniu mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje. Sos powinien odparować mniej więcej 2/3 płynów.
2. Na pieczywie połóż sałaty, baleron długodojrzewajacy Coppa, papryczki jalapeno. Do kanapki podaj sos whisky.

Smacznego!

Zajrzyj też do:
– kanapka z camembert i żurawiną