Pasta łososiowa z gruszką w zalewie korzennej

Pasty kanapkowe to jeden z najszybszych sposobów na pyszne śniadanie lub kolację. Wystarczy kilka składników, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego – bez smażenia, bez pieczenia i bez długiego stania w kuchni. Uwielbiam takie przepisy szczególnie w tygodniu, kiedy czasu jest niewiele.

Połączenie wędzonego łososia z gruszką w korzennej zalewie jest zaskakujące, ale naprawdę pyszne. Słodycz i przyprawowa nuta gruszki idealnie przełamują słoność ryby, tworząc elegancką i bardzo aromatyczną pastę do kanapek. Sprawdzi się na kolację, śniadanie, ale też jako przekąska na przyjęciu.

Pasta łososiowa z gruszką w zalewie korzennej

Ilość porcji: ok. 2–3 porcje
Czas przygotowania: 10 minut

Składniki

• 100 g wędzonego łososia
• 1 gruszka w zalewie korzennej
• 1 łyżka posiekanego koperku
• sok z 1/2 cytryny
• świeżo mielony pieprz
• opcjonalnie 1–2 łyżki jogurtu naturalnego lub serka kremowego

Przygotowanie

1. Łososia posiekaj drobno ostrym nożem.
2. Gruszkę pokrój w bardzo małą kostkę.
3. W misce wymieszaj łososia, gruszkę, koperek i sok z cytryny.
4. Dopraw świeżo mielonym pieprzem, a jeśli lubisz delikatniejszą konsystencję – dodaj jogurt lub serek.
5. Odstaw pastę na 10 minut do lodówki, aby smaki się połączyły.
6. Podawaj z chrupiącym pieczywem, tostami lub krakersami.

Wskazówki

• Pasta świetnie smakuje z dodatkiem kaparów lub czerwonej cebuli.
• Możesz też dodać odrobinę chrzanu, jeśli lubisz ostrzejszy smak.
• Najlepiej smakuje świeża – w dniu przygotowania.

Zobacz też inne przepisy na pasty kanapkowe:

• Pasta z wędzonej makreli
• Pasta z tuńczyka
• Pasta jajeczna
• Pasta z awokado
• Hummus domowy
• Hummus z suszonymi pomidorami
• Pasta z wędzonego kurczaka
• Sałatka z tuńczykiem
• Sałatka z kurczakiem i awokado