Ramen
Ta klasyczna japońska zupa z makaronem i bardzo esencjonalnym bulionem oraz dodatkami zdobywa w Polsce coraz więcej zwolenników i wielbicieli. Z roku na rok powstaje coraz więcej restauracji które maj ...
Tacos z szarpaną wieprzowiną
W tym przepisie znajdziecie nie tylko długo pieczoną wieprzowinę ale także kukurydziane tortille, takie trochę oszukane bo nie z masa harina – specjalnej mąki kukurydzianej, a z klasycznej mąki kukurydzianej ...
Bajgle z pulled pork
Pulled pork czyli „wyczesane mięso” to najlepszy sposób przygotowania łopatki wieprzowej jakiego dotychczas próbowałam. Bardzo długi czas pieczenia w niskiej temperaturze jest dość nietypowy, jednak warto poświęcić ten czas na ...
Pasztet tradycyjny
Pasztet domowy można zrobić niemal z każdego rodzaju mięsa. Możesz wykorzystać do niego ugotowane mięsa z rosołu, lub kupić mięsa podane poniżej w przepisie i zrobić najbardziej tradycyjną wersję pasztetu. ...
Schabowy inaczej
W ramach cyklu przepisów tradycyjnych na moim blogu, ostatnio pokazałam Wam przepis na tradycyjnego schabowego. Wiem że w niektórych domach gości on w kuchni nawet raz w tygodniu, może zatem ...
Souvlaki z wieprzowiną
Będąc w Grecji musicie ich spróbować :) To podstawowe danie uliczne, przygotowywane w tak wielu rodzajach, z przeróżnymi dodatkami i sosami. Moja nowa książka z kuchnią grecką ma cały rozdział ...
Tacos z wieprzowiną
Dziś mam dla Was przepis 2 w 1. Dlaczego tak? Upieczoną na potrzeby tego przepisu łopatkę wieprzową możecie zjeść samodzielnie, wykorzystać na kanapki lub do sałatki :) Dlatego warto jej ...
Pieczona łopatka
Pieczone mięsa to doskonała alternatywa kupowanych w sklepie wędlin. Nie dość że wiecie jaki jest ich skład to smakują o niebo lepiej. A ich przygotowanie wg moich przepisów jest proste ...
Golonka w ciemnym piwie z kapustą
Golonka w ciemnym piwie to klasyczne, sycące danie kuchni polskiej, które idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad, weekendowe spotkanie czy domową kolację w chłodniejsze dni. Powolne gotowanie mięsa, a następnie ...