Tortilla z jajkiem i dodatkami to jeden z najprostszych pomysłów na szybkie, ciepłe śniadanie. Robi się ją w kilka minut, a daje efekt czegoś dużo bardziej konkretnego niż zwykłe kanapki. Chrupiący placek, jajko i rozpuszczony ser to połączenie, które zawsze się sprawdza, zwłaszcza kiedy potrzebujesz czegoś na szybko.
To też świetny przepis „z tego, co jest w lodówce”. Możesz dorzucić kawałek szynki, plaster sera, pomidora, a nawet resztki pieczonego kurczaka czy warzyw z poprzedniego dnia. Za każdym razem może wyjść trochę inna wersja, ale zasada jest ta sama – prosto i bez kombinowania.
Dużym plusem jest też sposób przygotowania. Jajko smaży się razem z tortillą, dzięki czemu wszystko dobrze się ze sobą łączy i nie rozpada przy krojeniu. Wystarczy jeszcze chwila pod przykryciem, żeby ser się rozpuścił i gotowe.
To taki przepis, który dobrze mieć w głowie na zabiegane poranki albo dni, kiedy nie chce się gotować nic skomplikowanego. Szybko, ciepło i naprawdę smacznie.
Polecam Wa też inne przepisy na słone śniadania:
Tosty z szakszuką i jakiem sadzonym
Szaszłyki z kiełbasek i ciasta francuskiego
Jajka poche z pomidorkami i fetą
Omlet z kozim serm
Gofry z serka wiejskiego
Proteinowy wrap z serka wiejskiego
Śniadanie z burakami i halloumi
Jajka sadzone z fetą i awokado
Pizza na omlecie
Jajka po meksykańsku – huevos rancheros
Omlet z serem brie
Jajko w bułce
TORTILLA Z JAJKIEM I DODATKAMI
Przygotowanie: 8 minut
Ilość porcji: 1
Składniki:
– 1 tortilla pszenna lub pełnoziarnista
– 2 jajka
– 1 łyżeczka masła klarowanego
– sól i pieprz
– dodatki: szynka, ser, pomidor lub inne
Przygotowanie:
- Do miseczki wbij jajka, dopraw je solą i pieprzem.
- Na patelni rozpuść masło klarowane. Rozprowadź po całym dnie i wlej podbite jaja, rozprowadzając je po cały, dnie patelni. Na jajkach połóż tortillę i smaż na średnim ogniu kilka minut, aż jajka przywrą do placka tortilli.
- Wtedy przewróć placek i na połowie połóż dodatki – u mnie to szynka, ser i pomidor. Ja tortillę składam i jeszcze chwilę podgrzewam pod przykryciem, aby ser stał się ciągnący.
- Po zdjęciu z patelni przekrój na 4 części i podawaj.
