Bowl burrito z łososiem

Ostatnio stałam się fanką bowli, czyli misek, w których dodaję pyszne składniki, mnóstwo warzyw, sos i są genialnie smaczne, a wyglądają pięknie. Dziś moja miska jest dekonstrukcją meksykańskiego burrito z ryżem, grillowanym łososiem, grillowanym ananasem i pysznymi dodatkami. Zobaczcie, jaki ten przepis jest prosty.

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Jeśli lubicie dania kuchni meksykańskiej zapraszam Was także do przepisów na:
– tacos ze stekiem
– przepis na guacamole
– tacos z wieprzowiną
– burrito z burczakiem
– quesadilla z kurczakiem
– fajitas z kurczaka
– tacos z polędwicą
– nachos supreme czyli nachos z chilli con carne
– przepisy na grilla
– Pieczony łosoś
– Burrito z chilli con carne

BURRITO Z ŁOSOSIEM

Przygotowanie: ok 30 minut
Ilość porcji: 2

Składniki:

– 100 g białego ryżu
– 2 filety z łososia
– kilka listków sałaty rzymskiej
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– 1/2 łyżeczki ostrej papryki
– 1-2 kolby ugotowanej kukurydzy
– 1 awokado
– 2-4 plastry świeżego ananasa
– 6-8 łyżek guacamole (najlepiej domowego z mojego przepisu na guacamole)
– 1 zielona papryczka chilli
– listki świeżej kolendry
– sok z połowy limonki
– sól, pieprz, olej do smażenia
– cząstki świeżej limonki do podania

Przygotowanie:

1. Ryż ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do tego dania możesz użyć białego ryżu (jaśminowy, basmati) lub ryżu brązowego.
2. Łososia umyj, osusz, pokrop sokiem z limonki i dopraw solą i pieprzem. W miseczce wymieszaj obie papryki (ostrą i wędzoną) i dopraw nimi oba kawałki łososia oraz odrobinę przyprawy użyj do ananasa.
3. Przygotuj teraz całe kolby ugotowanej kukurydzy (możesz kupić już ugotowaną, często jest dostępna w sklepach) oraz plastry świeżego ananasa (wystarczy obrać go ze skóry).
4. Kolejność czynność najlepiej robić na patelni grillowej, ale jeśli jej nie masz smaż na normalnej z niewielką ilością oleju.
5. Przygotuj patelnię grillową, dodaj na nią 1-2 łyżki oleju. Połóż na patelni rybę, plastry ananasa i kukurydzę. Jeśli masz dużą patelnię możesz robić wszystko jednocześnie. Grilluj aż: łosoś usmaży się z obu stron (około 7-9 minut łącznie), a na kukurydzy i ananasie zrobią się piękne paseczki.
6. W misce układaj ryż, listki sałaty, guacamole, grillowanego ananasa. Ziarna kukurydzy odkrój z kolby i dodaje je do miseczki, posyp pokrojonym w kostkę awokado (pół awokado na porcję), zielonym chilli (opcjonalnie), listkami świeżej kolendry. Podawaj z cząstkami świeżej limonki od razu! SMACZNEGO!

A moją miskę burrito podałam z sosami które przywiozłam sobie prosto z Meksyku 🙂

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Burrito bowl z łososiem

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2020-02-03

Czas całkowity:

30M

Średnia ocena:

5 Based on 12 Review(s)