Bajgle z jajkiem

Bajgle w wersji śniadaniowej lubię najbardziej. Można je zrobić chwilę przed podaniem lub kupić w sklepie, ale zrobienie bajgli w domu jest naprawdę bardzo proste i nie wymaga bardzo skomplikowanych procedur. Takie świeżo upieczone możesz podać na przykład z jajkiem sadzonym, wędliną lub mnóstwem dodatków warzywnych. Zapraszam na moje!

Szukasz pomysłów na pyszny obiad? Oto kilka moich przepisów:
– bajgle
– bajgle z pulled pork
– szakszuka najlepsza
– jajka sadzone z boczkiem
– najlepsza jajecznica

Przygotowanie: 20 minut + czas przygotowania bajgli

Składniki:

bajgle, najlepiej domowe z mojego przepisu na bajgle
garść rukoli
2-3 jajka
olej do smażenia
sól i pieprz
1-2 pomidory
pół cebuli
1 łyżka posiekanego szczypiorku

Przygotowanie:

Bajgle przygotuj z mojego przepisu na pyszne domowe bajgle.
Jajka usmaż na oleju na sadzone, doprawiając je odrobiną soli i pieprzu kiedy smażą się na patelni.
W tym czasie pokrój pomidory w niewielką kostkę, dodaj do nich drobno posiekaną cebulę i wymieszaj.
Bajgla przekrój, na dolnej części połóż trochę listków rukoli, sadzone jajko, nałóż też 1 łyżkę salsy pomidorowej z cebulą i posyp wszystko szczypiorkiem. Podawaj przykryte górną częścią bajgla.

SMACZNEGO!