Duszony indyk w paprykowym sosie

Sekretem tego przepisu jest aromatyczna wędzona papryka, której dość spory dodatek powoduje jego unikalny aromat. Dość długi proces duszenia powoduje że indyk jest miękki i soczysty.

Przygotowanie: ok 65 minut

Składniki:

– 4-5 kotlecików z indyka (rozbitych tłuczkiem)
– 2 marchewki pokrojone w talarki
– garść świeżej natki
– 2 łyżeczki wędzonej papryki
– 2 łyżeczki ostrej papryki
– 1 chili świeże
– 150 ml śmietany
– 150 ml bulionu warzywnego lub drobiowego

Przygotowanie:

Zacznijmy od indyka. Podsmażcie go krótko z obu stron w dość sporej patelni. zalejcie bulionem. Po ok 20 min dodajcie marchewkę, możecie ją też uprzednio podsmażyć na oliwie, będzie bardziej aromatyczna.
Duście ok 30-40 min pod przykryciem, aż indyk zmięknie.
Dodajcie 3 rodzaje papryki – świeże chili pokrojone bardzo drobno. zostawcie na 3-5 min. Zabielcie śmietanką, mieszając ją wcześniej z gorącym płynem. Na koniec posypcie wszystko natką pietruszki i świeżo mielonym pieprzem.
Możecie podać z kaszą, ziemniakami lub ryżem.
SMACZNEGO!

Polecam Wam także pyszne przepisy na:
– kotlet schabowy
– schabowy inaczej
– pulpety w sosie pomidorowym
– zupa ogórkowa
– zupa pieczarkowa
– zapiekanki z pieczarkami
– śledzie w oleju
– boeuf strogonow
– pasta z awokado
– frytki z batatów
– placek po węgiersku
– pierogi z kaszą gryczaną
– zupa krem z pomidorów
– marynata do karkówki 
– pizza z patelni
– puree ziemniaczane
– kolacja – moje ulubione przepisy

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Duszony indyk w paprykowym sosie

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2012-05-23

Czas całkowity:

1H5M

Średnia ocena:

5 Based on 2 Review(s)