Tort z nutellą i truskawkami

Ten tort robiłam w sumie dwa razy. Pierwsza wersja z oryginalnego przepisu miała fatalne biszkopty które upiekły się z zakalcem. Dlatego postanowiłam dopracować recepturę, zmienić biszkopt na taki który pięknie się wypiecze, zostać przy dwóch pysznych kremach i oto on. Jeśli lubicie smak nutelli, czekolady, kremu z bitą śmietaną i owoców to przed Wami tort idealny 🙂

Polecam Wam także przepisy:
– tort piernikowy
– tort wiśniowy
– tort bezowy z malinami
– tęczowy tort
– tort bezowy z bitą śmietaną i truskawkami

1. Do miski przesiejcie mąkę oraz kakao. W drugiej misce ubijcie za pomocą miksera jajka, aby stały się puszyste, następnie nie przerywając miksowania dodawajcie po jednej łyżce cukru i miksujcie do połączenia. Zmniejszcie obroty miksera i dodajcie mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia. Miksujcie tylko do połączenia składników.
2. Okrągłą formę w odpinanym obrzeżem (21-24 cm średnicy) wyłóżcie papierem do pieczenia (dno). Do formy wlejcie przygotowaną masę i wstawcie do piekarnika nagrzanego do 175 st C. Pieczcie przez 40 minut, aż patyczek będzie suchy. Wyjmijcie z piekarnika i odstawcie do przestygnięcia, następnie zdejmijcie bok formy i odstawcie aż ciasto całkiem wystygnie.
3. Biszkopt przekrójcie za pomocą noża na dwa cieńsze blaty.
4. Przygotujcie kremy. W pierwszej kolejności krem biały: ubijcie za pomocą miksera śmietankę z dodatkiem cukru. Kiedy będzie już sztywna dodajcie 100 g mascarpone. Miksujcie już tylko do połączenia składników kremu, nie zbyt długo aby całość się nie zważyła. Krem odstawcie. Następnie przygotujcie krem z nutelli, mieszając nutellę z 150 g serka mascarpone.
5. Przygotujcie ok 7-10 truskawek. Przekrójcie je na pół lub na 4 części.
6. Złóżcie tort – pierwszy blat posmarujcie połową kremu z nutelli, a następnie połową białego kremu. Połóżcie pokrojone truskawki. Następnie przykryjcie całość drugim blatem i podobnie: nałóżcie czekoladowy krem, śmietankowy krem i ozdóbcie górę najładniejszymi truskawkami. Możecie je pokroić lub położyć w całości. Tort przechowujcie w lodówce, podawajcie po schłodzeniu przez min 1h..

Smacznego!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Tort z nutellą i truskawkami

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2017-04-23

Czas przygotowania:

1H20M

Czas gotowania:

40M

Czas całkowity:

2H

Średnia ocena:

4.5 Based on 6 Review(s)