Gofry ze szpinakiem

To nie pierwsze gofry wytrawne jakie znajdziecie na moim blogu! Bardzo często korzystacie z przepisu na gofry wytrawne, który na tyle super się sprawdza że tym razem sprawdzony przepis uzupełniłam o szpinak, dzięki czemu gofry nabrały ciekawego smaku i pięknego zielonego koloru. 😉

Zobacz także przepisy na inne gofry tego typu: wytrawne gofry, gofry z jajecznicą czy gofry z szynką parmeńską.

Polecane przepisy:
– przepis na gofry – klasyczne słodkie
– szakszuka
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– przepis na placki ziemniaczane
– racuchy drożdżowe
– placki z gotowanych ziemniaków
– placki z gotowanych ziemniaków z fetą
– placki z ziemniaków i marchewki
– placki z kalafiora
– placuszki pełnoziarniste na słodko
– placuszki z dyni
– placki serowe z jabłkami

Ilość porcji: około 10-12 gofrów, w zależności od wielkości
Przygotowanie: 20 minut

Składniki:
– 1 szklanka mąki
– 3/4 szklanki mleka
– 200 g liści szpinaku (możesz użyć mrożonego)
– 1 jajko
– 2 łyżki oleju
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

Do blendera włóż liście szpinaku świeżego lub mrożony szpinak, dodaj olej i zblenduj na jednolitą masę bez grudek. Jeśli używasz szpinaku mrożonego najlepiej go rozmrozić całkowicie lub przynajmniej częściowo, bo już częściowe rozmrożenie umożliwi Ci zblendowanie wszystkiego.
Do szpinaku dodaj mąkę, mleko, jajko, proszek do pieczenia i 1 łyżeczkę soli. Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj aby ciasto było gęste i nie miało grudek.
Rozgrzej gofrownicę i dopiero wtedy nalewaj porcje ciasta. Czas ich pieczenia zależy od Twojej gofrownicy, moje gofry są gotowe już po 4 minutach.

SMACZNEGO

PROPOZYCJA PODANIA: gofry smakują idealnie z świeżymi listkami szpinaku, wędzonym łososem, jajkiem ugotowanym na miękko i sosem majonezowym (4-5 łyżek jogurtu, 2-3 łyżki majonezu, 1 łyżka wasabi).