Gruszki w czerwonym winie to elegancki, klasyczny deser, który wygląda efektownie, a przygotowuje się go z zaskakująco prostych składników. Delikatnie gotowane gruszki nasiąkają aromatem czerwonego wina, wanilii i cytryny, a malinowy sos dodaje im świeżości i lekkości. To idealny pomysł na romantyczną kolację, świąteczny deser albo eleganckie zakończenie obiadu.
Jeśli lubicie lekkie, owocowe desery bez pieczenia, ten przepis na gruszki w winie będzie strzałem w dziesiątkę. Możecie podać je same albo z lodami waniliowymi, mascarpone czy bitą śmietaną. To prosty, a jednocześnie bardzo efektowny deser z gruszek.
Gruszki w czerwonym winie
Porcje: 2
Czas przygotowania: ok. 60 minut
Składniki
- 2 twarde gruszki, obrane i przekrojone wzdłuż (z ogonkiem do dekoracji)
- 1¼ szklanki czerwonego półwytrawnego wina
- ¼ szklanki cukru
- pasek skórki z cytryny (ok. 2–3 cm)
- kawałek laski wanilii (ok. 2–3 cm)
- ¾ szklanki świeżych malin
- ¾ szklanki wody
Przygotowanie
- Gruszki ułóż w szerokim garnku tak, aby leżały w jednej warstwie. Dodaj wodę, wino, cukier, skórkę z cytryny i wanilię.
- Połowę malin zmiksuj na puree, przetrzyj przez sito i dodaj do garnka.
- Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj bardzo delikatnie przez 30–40 minut, aż gruszki będą miękkie (nóż powinien łatwo wchodzić w miąższ).
- Wyjmij gruszki z garnka. Z sosu usuń wanilię i skórkę cytryny, a następnie gotuj dalej, aż lekko zgęstnieje.
- Podawaj gruszki polane sosem i udekorowane świeżymi malinami.
Gruszki w czerwonym winie świetnie smakują z lodami waniliowymi, mascarpone albo kruszonką z migdałów. To elegancki deser owocowy, który zawsze robi wrażenie. Smacznego! 🍐🍷✨
2 comments
super, wykorzystam
To musi być bardzo dobre 🙂