Krewetki w białym winie

Jedno z moich ulubionych dań z owoców morza to właśnie krewetki w białym winie. Robię je cyklicznie szczególnie w weekendy. Największą jego zaletą jest szybkość przygotowania – zajmuje ok 20 minut. A jego smak….

Polecane przepisy z owocami morza:
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– małże w białym winie
– spaghetti z krewetkami
– kalmary ze szpinakiem
– krewetki w sosie pomidorowym z wódką
– zupa rybna z owocami morza –  ZUPA BOUILLABAISSE
– krewetki w białym winie
– przepis na ośmiornicę
– kalmary w czosnku

krewetki w białym winie

Przygotowanie:15 minut
Ilość porcji: 2 porcje

Składniki:

– pół kilograma krewetek średniej wielkości
– ok 300 ml białego wytrawnego wina
– 1-2 ząbki czosnku
– 1 papryczka chili
– 2 cm świeżego imbiru
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– garstka świeżej pietruszki lub szczypioru

Przygotowanie:

Zacznijcie od przygotowania krewetek. Należy przygotowywać je z ogonkami ale obrane z pancerzy, jeśli nie zdejmiecie skorupek niezwykle ciężko będzie je później jeść ;). Zatem kupcie te z pozostawionymi jedynie ogonkami lub obierzcie z pancerzyków przed przygotowaniem.

Na oliwę wrzućcie pokrojony czosnek (w cieniutkie plasterki), posiekaną papryczkę chili wraz z pestkami, oraz posikany drobno imbir. Jak wszystko zacznie pachnieć wrzućcie krewetki i wlejcie wino. Wino powinno być wytrawne lub półwytrawne o dość wyraźnym smaku. Gotujcie ok 7-8 min bez przykrycia.

Włóżcie krewetki do głębokich talerzy, posypcie posiekaną świeżą natką pietruszki lub szczypiorem (w obu wersjach są pyszne). Ja zawsze podaje z ciepłymi jeszcze bułeczkami lub bagietką oraz  z masłem czosnkowym, który można te bułeczki posmarować. Najlepiej krewetki zjada się palcami, a bagietka służy do maczania w pysznym sosie.

Podając krewetki w białym winie możecie serwować je z dodatkiem tego samego białego wina w kieliszkach. Będzie doskonale pasowało!

Smacznego!

Zajrzyj też do tych przepisów:
Pikantne krewetki
Makaron z krewetkami
Ryż smażony z krewetkami
Przepis na krewetki z czosnkiem i chrupiącym pieczywem
Makaron orzo z krewetkami
Sałatka ziemniaczana z ośmiornicą
Smażone kalmary
Makaron z chorizo i krewetkami
Domowe sushi
Krewetki w sosie pomidorowym z fetą
Sałatka meksykańska z krewetkami
Szybkie curry z krewetkami

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Krewetki w białym winie

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2016-05-09

Czas całkowity:

15M

Średnia ocena:

4.5 Based on 86 Review(s)