Krewetki w białym winie

Jedno z moich ulubionych dań z owoców morza to właśnie krewetki w białym winie. Robię je cyklicznie szczególnie w weekendy. Największą jego zaletą jest szybkość przygotowania – zajmuje ok 20 minut. A jego smak….

Polecane przepisy z owocami morza:
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– małże w białym winie
spaghetti z krewetkami
kalmary ze szpinakiem
krewetki w sosie pomidorowym z wódką
zupa rybna z owocami morza –  ZUPA BOUILLABAISSE
krewetki w białym winie
przepis na ośmiornicę
kalmary w czosnku

krewetki w białym winie

Przygotowanie:15 minut
Ilość porcji: 2 porcje

Składniki:

– pół kilograma krewetek średniej wielkości
– ok 300 ml białego wytrawnego wina
– 1-2 ząbki czosnku
– 1 papryczka chili
– 2 cm świeżego imbiru
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– garstka świeżej pietruszki lub szczypioru

Przygotowanie:

Zacznijcie od przygotowania krewetek. Należy przygotowywać je z ogonkami ale obrane z pancerzy, jeśli nie zdejmiecie skorupek niezwykle ciężko będzie je później jeść ;). Zatem kupcie te z pozostawionymi jedynie ogonkami lub obierzcie z pancerzyków przed przygotowaniem.

Na oliwę wrzućcie pokrojony czosnek (w cieniutkie plasterki), posiekaną papryczkę chili wraz z pestkami, oraz posikany drobno imbir. Jak wszystko zacznie pachnieć wrzućcie krewetki i wlejcie wino. Wino powinno być wytrawne lub półwytrawne o dość wyraźnym smaku. Gotujcie ok 7-8 min bez przykrycia.

Włóżcie krewetki do głębokich talerzy, posypcie posiekaną świeżą natką pietruszki lub szczypiorem (w obu wersjach są pyszne). Ja zawsze podaje z ciepłymi jeszcze bułeczkami lub bagietką oraz  z masłem czosnkowym, który można te bułeczki posmarować. Najlepiej krewetki zjada się palcami, a bagietka służy do maczania w pysznym sosie.

Podając krewetki w białym winie możecie serwować je z dodatkiem tego samego białego wina w kieliszkach. Będzie doskonale pasowało!

Smacznego!

 krewetkiwwinie1
krewetkiwwinie2
krewetkiwwinie6
OCEŃ TO DANIE:
recipe image
Nazwa dania:
Krewetki w białym winie
Autor:
Data publikacji:
Czas całkowity:
Średnia ocena czytelników:
41star1star1star1stargray Based on 19 Review(s)

Odnośniki do mojej strony.

Mogą Cię zaintersować

Komentarzy

    • Ania nietylkopasta.pl

      Opublikowane 15/02/2018

      Super że smakowały 🙂

  • Wojtek

    Opublikowane 10/07/2018

    Odpowiedz

    Przepis super! Za drugim razem najpierw wlałem wino, poczekałem aż alkohol odparuje i dopiero na 2 minuty wrzuciłem surowe krewetki (7-8 min to chyba ciut za wiele). Pozdrawiam. Cieszę się, że tu trafiłem. Tak się zastanawiam nad dodaniem mleka kokosowego:) Może tego spróbuje:)

Pamiętaj, komentarze mnie motywują!