Muffinki z borówkami

To już kolejny raz kiedy robię muffiny z borówkami. Za każdym razem są nieco inne i za każdym razem pyszne. Co mnie podkusiło tym razem? Zdjęcie na Instagramie z pysznymi muffinkami, na tyle zachęcające że rano kolejnego dnia robiłam już muffiny i zaniosłam je do pracy. Były pycha i rozeszły się expresowo.

Zapraszam Was także na kilka przepisów na inne muffiny:
– jogurtowe muffiny z borówkami
– muffiny malinowe
– muffiny ananasowe
– róże z ciasta francuskiego
– muffiny dyniowe z figami
– muffiny z nutellą
– muffiny piernikowe
– blok czekoladowy
– muffinki z borówkami

MUFFINKI Z BORÓWKAMI

Ilość porcji: 12 muffinek
Przygotowanie: 40 minut

Składniki:
– 350 g mąki pszennej
– 110 g drobnego cukru do wypieków
– 50 g cukru brązowego
– 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 250 ml mleka
– 2 jajka rozmiar L
– 1 szklanka borówek + 1/3 szklanki do przybrania na górę
– 1/4 szklanki oleju roślinnego
– lukier – 2-3 łyżki cukru pudru i sok z cytryny lub limonki

Przygotowanie:

1. W miskach wymieszaj osobno składniki mokre i suche. Mokre czyli: olej, jaja, mleko i ekstrakt z wanilii, oraz suche: mąka, oba cukry, proszek do pieczenia.
2. Następnie składniki mokre wlej do tych suchych i całość wymieszajcie za pomocą łyżki do połączenia składników.
3. Odłóż 1/3 szklanki borówek. Resztę owoców dodaj do ciasta i wymieszaj.
4. Do formy do muffinów włóż papilotki, a do nich nałóż przygotowanie ciasto na muffinki.
5. Na wierzchu każdej muffinki połóż jeszcze kilka borówek, korzystając z tych odłożonych. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st C przez 23-25 minut.
6. Jeśli chcesz podać muffinki z lukrem do cukru pudru dodawaj po trochę soku z cytryny i wymieszaj aby osiągnąć gęsty, ale jednolity lukier. Wystudź muffiny i polej je odrobiną lukru.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Muffinki z borówkami

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2019-07-23

Czas całkowity:

40M

Średnia ocena:

5 Based on 9 Review(s)