Sałatka z grillowanym łososiem

Czy wiecie jak dużo składników zwykle używacie do przygotowania jednego dania? Ja nigdy nie liczę, ale teraz wiem, że zwykle jest to aż kilkanaście pozycji. Dlatego wyzwanie, które otrzymałam od marki Fithia, aby przygotować pyszne danie z 5 składników, okazało się być cięższe niż przypuszczałam. Po pierwsze spróbowałam trzy nowe oleje rzepakowe Fithia z dodatkiem olei tłoczonych na zimno: olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia z LNIANYM tłoczonym na zimno,
olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia z PESTEK DYNI tłocznym na zimno, oraz olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia z OLIWĄ Z OLIWEK extra virgin. Są idealne do sałatek i wielu dań na zimno. Dlatego powstał pomysł na sałatkę z łososiem, do której oprócz soli i pieprzu użyłam dokładnie 5 produktów. I okazało się nie tylko że można, ale powstałe danie wyszło pyszne!

A jeśli interesują Was przepisy na inne sałatki z owocami zapraszam na:
– sałatka z boczkiem i truskawkami
– sałatka z jeżynami
– sałatka z figami i serem
– sałatka z wędzonym kurczakiem i śliwką
– sałatka gyros
– sałatka ze śliwką i rukwią wodną
– sałatka z arbuzem i serem feta

Przygotowanie: ok 20 minut

Składniki:
– filet z łososia bez skóry
– 1 pomarańcza
– garść rukoli
– 2 łyżki oleju oleju rzepakowego Fithia z pierwszego tłoczenia z PESTEK DYNI tłocznym na zimno
– 1 łyżeczka miodu płynnego np wielokwiatowego

Przygotowanie sałatki rozpocznijcie od przygotowania sosu. Z pomarańczy wykrójcie ćwiartkę (należy kroić wzdłuż cząstek pomarańczy). Z ćwiartki wyciśnijcie sok i dodajcie do niego olej Fithia oraz miód. Wymieszajcie i odstawcie. Pozostałą cześć pomarańczy obierzcie i przygotujcie porcje do sałatki. Możecie obrać cząstki z wszystkich białych włókien, ale nie jest to konieczne.

Łososia doprawcie solą i pieprzem i usmażcie na patelni grillowej. W zależności od grubości fileta, czas smażenia z każdej strony powinie wynieść od 2 do 4 minut. Na talerzu połóżcie rukolę, wyłóżcie na niej grillowanego łososia oraz cząstki pomarańczy. Polejcie przygotowanym sosem i podawajcie zanim łosoś wystygnie. Smacznego!