Tosty z szakszuką i jakiem sadzonym

Tosty z szakszuką i jajkiem sadzonym to jeden z tych pomysłów na śniadanie, które robią się szybko, a wyglądają i smakują jak coś z dobrej knajpy śniadaniowej. Chrupiący chleb, ciepłe, lekko pikantne pomidory i jajko z roztapiającą się fetą to połączenie, które trudno zepsuć. To świetna opcja na spokojny poranek, weekendowe śniadanie albo nawet szybką kolację.

Fajne w tym przepisie jest to, że wszystko przygotowuje się równolegle, więc w 20 minut masz gotowy cały posiłek. Pomidory z czosnkiem i przyprawami robią prostą, domową wersję szakszuki, feta dodaje słoności, a jajko sprawia, że całość jest naprawdę sycąca. Do tego dobrze przypieczony chleb, który zbiera cały sos – i właściwie nic więcej nie trzeba.

Najlepiej podawać to od razu po przygotowaniu, kiedy tosty są jeszcze chrupiące, a jajko ciepłe. Na koniec warto dorzucić świeżo mielony pieprz, kilka listków bazylii albo odrobinę chilli, jeśli lubisz ostrzejsze smaki. Prosto, szybko i bardzo w klimacie śniadania, które naprawdę chce się zjeść.

Polecam Wa też inne przepisy na słone śniadania:
Kajzerki nadziewane szynką i serem
Tosty z omletem
Angielskie śniadanie
Jajka zapiekane z parmezanem
Szparagi z jajkiem i sosem holenderskim
Jajka sadzone w pesto
Tosty zapiekane z jogurtem – HIT TikToka
Omlet z boczkiem i awokado
Pikantne jajka sadzone
Pasta z awokado i jajka
Tosty z pieczarkami i jajkiem
Jajka zapiekane z parmezanem
Omlet z serem brie

TOSTY Z SZAKSZUKĄ I JAJKIEM SADZONYM

Przygotowanie: 20 minut
Ilość porcji: 2

Składniki:
– 3-4 kromki dobrego chleba
– 3-4 jajka
– 100 g sera feta
– oliwa do smażenia
– 1 duży pomidor
– 2-3 ząbki czosnku
– po 1/2 łyżeczki, soli, pieprzu, kminu rzymskiego, wędzonej i ostrej papryki
– płatki chilli i listki bazylii do podania

Przygotowanie:

Przygotuj 3 patelnie, aby wszystko robić w tym samym czasie.
Pomidora pokrój w niewielką kostkę a czosnek w cienkie plasterki lub posiekaj.
PIERWSZA PATELNIA: Na patelnię dodaj odrobinę oliwy, czosnek i krótko podsmaż. Dodaj przyprawy wskazane w przepisie i podsmażaj jeszcze około minuty, po czym dodaj pomidory i wymieszaj. Pomidory smaż kilka minut, aby zmiękły i połączyły się ze składnikami.
DRUGA PATELNIA: Na odrobinie oliwy podsmaż pieczywo, aby się zarumieniło i zrobiło chrupiące.
TRZECIA PATELNIA: Rozgrzej oliwę i dodaj pokruszony drobno ser feta, a następnie wbij jajka. Smaż, aż jajka przestaną mieć surowe białko.
TOSTY: na ciepłych chrupiących tostach kładź pomidory, a następnie jajka usmażone z fetą. Posyp świeżo mielonym pieprzem, opcjonalnie płatkami chilli i listkami bazylii. Podawaj od razu, póki tosty są ciepłe!