Zupa krem z fenkuła

Fenkuł nie jest najbardziej znanym warzywem, wielu z Was rezygnuje z jego jedzenia przez bardzo wyraźny anyżkowy smak. Jeśli jednak lubicie ten posmak polecam Wam tą zupę. Podczas gotowania fenkuł nieco łagodnieje i smak anyżu przestaje być tak dominujący. To bardzo pyszna i sycąca zupa.

Lubicie zupy kremy? Koniecznie zajrzyjcie do takich przepisów jak:
– najlepsze przepisy na zupy kremy
– krem z groszku z mlekiem kokosowym
– krem z ziemniaków z ciemnym piwem
– krem z kalafiora z posypką z bułki tartej
– zupa krem z brokuła
– zupa krem z buraczków
– krem z marchewki z pomarańczą i imbirem
– krem z cukinii z nachos
– zbiór przepisów FIT i odpowiedź na pytanie co jeść na diecie

krem z fenkuła

Przygotowanie: ok 30 minut

Składniki:

– 1/2 fenkuła (zwanego koprem włoskim)
– 1 por średniej wielkości
– 1 spory ziemniak
– 1 biała cebula
– 1 jabłko
– odrobina oliwy
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
– ok 800 ml domowego bulionu warzywnego lub drobiowego
– sól, pieprz

Przygotowanie:

Zacznijcie od pokrojenia wszystkich składników. Cebulę posiekajcie w piórka, fenkuła w drobne paseczki, pora przekrójcie na pół i posiekajcie w poprzek na ok 3-5 milimetrowe paseczki. Jabłko obierzcie, usuńcie gniazdo nasienne i pokrójcie w kosteczkę (to możecie wykonać w czasie gotowania się zupy aby jabłko nie ściemniało).

Na oliwie podduście cebulę, kiedy zacznie się szklić dorzućcie pora. Por potrzebuje ok 5 minut. Następnie dodajcie fenkuła i podobnie duście 4-5 minut. Na koniec wrzućcie ziemniaka pokrojonego w kosteczkę i jabłko, oraz wszystkie przyprawy: nasiona kopry, kurkumę i tymianek. Do całości wlejcie bulion i gotujcie aż ziemniaki staną się miękkie. Całość zmiksujcie, doprawcie do smaku sola i pieprzem.

SMACZNEGO!

Polecam także:
– zupa krem z brokuła
– zupa krem z buraczków
– krem z marchewki z pomarańczą i imbirem
– krem z cukinii z nachos
– krem z ziemniaków ze śledziem
– przepyszna zupa krem z białej cebuli
– krem z pieczonych pomidorów i papryki
– krem z zielonego groszku z boczkiem
– zupa krem z dyni
– krem z białych szparagów
– zupa krem z fenkuła
– krem z papryki z tequilą
– krem z pieczonej papryki
– najbardziej klasyczny krem z pomidorów
– góralska kwaśnica
– krem z dyni z jabłkiem
– krem brokułowy

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Zupa krem z fenkuła

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2016-02-10

Czas całkowity:

30M

Średnia ocena:

4.5 Based on 8 Review(s)