Chyba nie zliczę, w ilu wersjach już robiłam i jadłam krewetki. Jednymi z moich ulubionych są oczywiście te, w sosie maślanym lub sosie z dodatkiem białego wina. Często dodaję też do krewetek pomidory, te świeże drobno pokrojone lub takie krojone z puszki, robiąc z nich pyszny sos pomidorowy. Do tego obowiązkowo czosnek, przyprawy, a najlepiej kolendra, jak tym razem. Jeśli lubicie kolendrę, to musicie przetestować to zestawienie. Można ją zamienić oczywiście na pietruszkę, ale to już nie jest to samo!
KREWETKI Z CZOSNKIEM
Krewetki w sosie maślanym z czosnkiem i kolendrą to przepis, który zachwyca prostotą, a jednocześnie smakiem godnym najlepszych restauracji. Delikatne, soczyste krewetki otulone aromatycznym, maślanym sosem z dodatkiem świeżego czosnku i kolendry to połączenie, które zawsze się sprawdza. Dzięki krótkiej obróbce termicznej krewetki pozostają miękkie i jędrne, a bogaty, lekko pikantny sos podkreśla ich naturalną słodycz. To danie, które można przygotować w zaledwie kilka minut, a efekt jest spektakularny!
Krewetki w maślanym sosie to idealna propozycja na wyjątkowe okazje. Świetnie sprawdzą się jako przystawka na eleganckim przyjęciu, kolacja dla gości lub szybki, ale wykwintny posiłek na wieczór we dwoje. To danie ma w sobie coś wyjątkowego i zmysłowego, dlatego doskonale pasuje na romantyczną kolację – na przykład z okazji Walentynek czy rocznicy. Podane z lampką białego wina, chrupiącą bagietką lub delikatnym makaronem, staną się prawdziwą ucztą dla zmysłów.
Choć krewetki kojarzą się z wyrafinowaną kuchnią, ich przygotowanie jest banalnie proste. Klucz tkwi w odpowiedniej obróbce – wystarczy je krótko podsmażyć, aby zachowały soczystość, a następnie otulić je aksamitnym, aromatycznym sosem. Kolendra dodaje świeżości i lekko egzotycznego charakteru, a czosnek wzmacnia głębię smaku. Jeśli wolisz, możesz zastąpić kolendrę natką pietruszki, ale warto spróbować oryginalnej wersji – to połączenie potrafi zaskoczyć!
To danie jest również niezwykle uniwersalne – możesz podać je na wiele sposobów. Świetnie komponuje się z ryżem jaśminowym, makaronem, a nawet grillowanymi warzywami. Jeśli szukasz efektownego, ale łatwego przepisu, który zrobi wrażenie na Twoich bliskich lub ukochanej osobie, te krewetki w sosie maślanym będą strzałem w dziesiątkę. Proste składniki, krótki czas przygotowania i niezapomniany smak – czego chcieć więcej?
Lubisz krewetki? Zajrzyj też do tych przepisów:
Tajska zupa z krewetkami
Makaron z krewetkami
Ryż smażony z krewetkami
Zupa curry z krewetkami
Przepis na krewetki z czosnkiem i chrupiącym pieczywem
Makaron orzo z krewetkami
Sałatka cezar z krewetkami
Makaron z chorizo i krewetkami
Sałatka meksykańska z krewetkami
Szybkie curry z krewetkami
Risotto z krewetkami
Krewetki w maśle czosnkowym
Krewetki w sosie pomidorowym z wódką
KREWETKI Z CZOSNKIEM
Przygotowanie: 20 minut
Ilość porcji: 2 porcje
Składniki krewetki:
– 700 g krewetek średniej wielkości z ogonkami (najlepiej szarych)
– 8-10 ząbków czosnku
– pół szklanki posiekanych listków kolendry (opcjonalnie natki pietruszki)
– 200 g masła
– sól i pieprz
– pieczywo do podania
Przygotowanie:
- Czosnek obierz i bardzo drobno posiekaj. Kolendrę także drobno pokrój.
- Jeśli używasz mrożonych krewetek, rozmróź je wcześniej, przepłucz w zimnej wodzie i osusz. Jeśli masz krewetki w skorupkach, to usuń z nich pancerzyki, możesz zostawić jedynie ogonki.
- W wysokiej patelni lub garnku rozgrzej 150 g masła. Jak masło będzie całkowicie rozpuszczone, dodaj posiekany drobno czosnek i 1-1,5 łyżeczki soli. Smaż 1-2 minuty.
- Dodaj na patelnię krewetki i wymieszaj z sosem maślanym.
- Jak krewetki zrobią się różowe, dodaj na patelnię pozostałe 50 g masła i posiekaną kolendrę. Możesz dodatkowo doprawić świeżo mielonym pieprzem. Duś do czasu aż masło się rozpuści, zemulguje sos. Krewetki tak przygotowane będą delikatne, miękkie i zrobione perfekcyjnie!
Smacznego!
Based on 1 Review(s)
