Chlebek z pesto

Ten piękny i rustykalny w kształcie chlebek jest naprawdę prosty w przygotowaniu. Wystarczy, że zobaczysz na dole zdjęcia krok po kroku jak go zwinąć i przekroić, a chlebek będzie cieszył nie tylko oczy ale i Twoje podniebienie 🙂

Polecane przepisy:
– w jednym miejscu wszystkie moje najlepsze przepisy na kolację
– chleb z garnka
– bagietki
– kajzerki
–chleb pszenny na zakwasie
– chlebek z cukinii
– chlebek zapiekany z szynką i serem
– focaccia z pomidorami
– bułki do hamburgerów
– focaccia z rozmarynem
– paluszki chlebowe

CHLEBEK Z PESTO

PRZYGOTOWANIE: 2 h 30 minut

Składniki:
– 3/4 szklanki mleka w temperaturze pokojowej
– 2 i 1/4 łyżeczki drożdży suszonych
– 2 łyżki płynnego miodu
– 3 jajka rozmiar L
– 3 i 1/2 szklanki mąki pszennej
– 1 łyżeczka soli
– 2 łyżki bardzo miękkiego masła
– 4 – 5 łyżek zielonego pesto

PRZYGOTOWANIE:

1. Do misy miksera dodaj mąkę, mleko, suche drożdże, miód, jajka, sól. Wszystko zmiksuj za pomocą haka (ciasto będzie gęste, chlebowe), powinno po potrwać około 4 minut.
2. Dodaj do ciasta 2 łyżki masła i ponownie miksuj przez nieco ponad 2 minuty.
3. Ostaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 h, powinno podwoić swoją objętość.
4. Rozwałkuj ciasto na dość cienki prostokąt, zobacz zdjęcie poniżej KROK 1.
5. Ciasto posmaruj pesto, ja użyłam zielonego pesto ale możesz użyć dowolnego lub mieszanki ziół, czosnku i oliwy. W każdej wersji wyjdzie super 🙂 KROK 2
6. Przechodzimy do zwinięcia ciasta, zwijaj je dość ciasno wzdłuż dłuższej krawędzi, zabezpieczając końce aby pesto nie wypłynęło.
7. Następnie za pomocą noża natnij ciasto wzdłuż, tak aby zostawić nie naciętą końcówkę ciasta – KROK 3.
8. Dwie przekrojone części zawiń w tak zwany kłos – KROK 4.
9. Rozpoczynając od środka ciasta zawiń końcówki – jedną w jedną stronę, drugą w drugim kierunku, aby otrzymać pyszny zawinjaniec. KROK 5.
10. Tak przygotowane ciasto pozostaw na około 40-45 minut na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Rozgrzej piekarnik do 180 st C, wstaw do niego chlebek i piecz przez 30-35 minut. Pod koniec pieczenia możesz posmarować chlebek odrobiną oliwy z oliwek.
12. Wyjmij chlebek z piekarnika, nieco ostudź. Podawaj z masłem i dowolnymi dodatkami.

Smacznego!

Przygotowałam dla Was instrukcję krok po kroku 🙂

KROK 1

KROK 2

KROK 3

KROK 4

KROK 5

Zobacz też:
Chlebek nadziewany fetą

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Chlebek z pesto

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2019-10-30

Czas całkowity:

2H30M

Średnia ocena:

3.5 Based on 6 Review(s)