Ciasteczka z okienkiem z landrynek

Mam dziś dla Was nowy przepis na piękne choinkowe ciasteczka, dzięki przeźroczystym landrynkom stworzycie piękny witrażyk. Ciastka wiszące na choince będą pięknie odbijały światełka 🙂

Zapraszam do innych słodkich przepisów na ciasteczka:
– ciasteczka z pieczątkami
– ciasteczka brownie
– podstawowy przepis na pierniczki
– ciasteczka migdałowe
– ciasteczka z melasą
– wafle z kajmakiem
– kruche ciasteczka świąteczne
– zestawienie 12 potraw na Wigilię wraz z kalendarzem przygotowań

Przygotowanie: 1 h 30 minut
Ilość ciasteczek: 40-50

Składniki:
– 200 g mąki pszennej
– 2 żółtka
– 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
– 100 g zimnego masła
– 110 g cukru
– 200-250 g kolorowych landrynek w różnych kolorach

Przygotowanie:

1. Zacznij od przygotowania landrynek. Podziel je kolorami i włóż do foliowych torebek kanapkowych a najlepiej do tych grubszych przeznaczonych na mrożonki. Za pomocą tłuczka rozbij cukierki na bardzo drobne kawałki. Torebki zapewne pękną, dlatego po rozbiciu wstaw potłuczone landrynki wraz z torebką do miseczek.
2. Mąkę przesiej na blat przez sitko, dodaj zimne masło pokrojone na małe kawałki, cukier, wbij żółtka, dodaj śmietanę i zagnieć ciasto aby uzyskać jednolitą kulę.
3. Kulę podziel na pół. Jedną połówkę schowaj do lodówki zawiniętą w folię aluminiową. Z drugiej części zacznij robić ciasteczka.
4. Blat podsyp mąką. Rozwałkuj ciasto i wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek o dowolnych kształtach. Ciasteczka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wtedy wykrój środek za pomocą np kieliszka lub mniejszej foremki. Powtórz czyności aż zapełnisz blachę ciasteczkami.
5. Do środka ciasteczek za pomocą łyżeczki wsypuj pokruszone landrynki, uważając aby były tylko w środku a nie na ciastku. W razie potrzeby „zgarnij” landrynki z ciastka za pomocą pędzelka.
6. Wstaw ciasteczka do piekarnika nagrzanego do 170 st C i piecz przez 12 minut.
7. Uwaga: ciasteczka zdejmuj z papieru do pieczenia dopiero po całkowitym ostygnięciu. Dlatego warto przygotować sobie około 3 arkuszy papieru i po upieczeniu zdejmować z blachy arkusz z ciasteczkami i robić kolejną porcję na nowym arkuszu.
8. Ciasteczka na choinkę: jeśli chcesz wieszać ciasteczka na choince zrób w nich dziurkę za pomocą wykałaczki lub słomki do napojów.

SMACZNEGO!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Ciasteczka z okienkiem z landrynek

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2017-12-14

Czas całkowity:

1H30M

Średnia ocena:

5 Based on 4 Review(s)