Dorsz w sosie cytrynowo-maślanym

Przygotowanie: 20 minut
Ilość porcji: 2

Składniki:

– filet z dorsza lub innej ryby, około 300 g
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki soku z cytryny
– 2 łyżki oliwy + dodatkowe 2 łyżki do smażenia
– 2-3 ząbki czosnku
– 3 łyżki mąki pszennej
– 1 łyżeczka ostrej papryki
– 1 łyżeczka wędzonej papryki
– sól i pieprz
– natka pietruszki
– kilka plasterków cytryny do podania

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzej do 200^oC.
Rybę umyj, osusz i pokrój na porcje. Rybę posól z obu stron.
Rozpuść masło w rondelku i dodaj do niego oliwę z oliwek oraz sok z cytryny wymieszaj.
W misce lub głębokim talerzu wymieszaj mąkę, obie papryki, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu.
Przygotowane kawałki ryby obtocz najpierw w mieszance masła i oliwy (resztę tego sosu pozostaw), a następnie w mące. Na patelni (wybierz najlepiej taką, którą możesz włożyć do piekarnika) rozgrzej oliwę i smaż rybę 1-2 minuty na dość dużym ogniu. Ryba nie musi się zrobić całkowicie, ale powinna się przyrumienić na zewnątrz.
W tym czasie posiekaj czosnek na plasterki i dodaj do pozostałego sosu maślanego. Sosem polej podsmażoną rybę i wstaw ją do piekarnika. Zapiekaj rybę przez 10-13 minut, w zależności od wielkości kawałków.
Rybę po wyjęciu z piekarnika posyp natką pietruszki. Możesz też dodać plasterki lub cząstki cytryny. SMACZNEGO!

@nietylkopasta.pl
Dorsz w sosie maślano-cytrynowym🥰🥰❤️ #święta #ryba #dorsz #przepis #obiad
♬ Sleigh Ride – Lindsey Stirling

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!