Gnocchi z pomidorami i kozim serem

Gnocchi na szybko, to idealna alternatywa dla makaronu a gotowe gnocchi dostępne są teraz już praktycznie w każdym sklepie. Tym razem przygotowałam pyszny domowy sos pomidorowy z dodatkiem suszonych pomidorów i podałam je z kozim serkiem. Całość wyszła mega!

Przepisy z gnocchi:
Gnocchi bolognese
Dyniowe gnocchi
Gnocchi z batatów
Gnocchi ze szparagami
Gnocchi puttanesca
Gnocchi z truflami
Gnocchi ze szpinakiem
Przepis na gnocchi

Polecam Wam także inne przepisy:
– makaron ze szpinakiem
– makaron z boczkiem
– makaron z kurkami
– makaron z krewetkami z białym winem
– makaron z polędwicą
– makaron z tuńczykiem
– makaron z cukinią
– makaron z kurczakiem
– makaron z szynką
– domowy makaron

GNOCCHI Z POMIDORAMI I KOZIM SEREM

PRZYGOTOWANIE: 15 minut
ILOŚĆ PORCJI: 2

SKŁADNIKI:
– 450-500 g gnocchi – możesz użyć gotowych kupionych w sklepie lub zrobić je z tego przepisu na gnocchi
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 50-80 ml wody lub białego wina
– 2 ząbki czosnku
– pół łyżeczki chilli
– pół łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie)
– 2 duże pomidory lub odpowiadającą temu wagowo ilość małych pomidorków koktajlowych
– 6-7 suszonych pomidorów
– 100 g miękkiego serka koziego
– listki bazylii do podania
– tarty parmezan do podania

PRZYGOTOWANIE:

Czosnek drobno posiekaj. Podsmaż czosnek na oliwie i dodaj pokrojone pomidory. Krótko podsmaż, dodaj chilli, wędzoną paprykę, pokrojone suszone pomidory, trochę soli i pieprzu. Teraz uzupełnij pomidory dodatkowym płynem – wodą lub winem. Podgrzewaj.
Po 2 minutach dodaj gnocci, jeśli dodajesz takie gotowe kupione w sklepie to gotuj je w sosie o 1 minutę dłużej niż podany na opakowaniu czas z wykorzystaniem wrzątku. Jeśli używasz domowych gnocchi to zerknij na punkt 3.
UWAGA: Jeśli samodzielnie robisz gnocchi ugotuj je odrobinę krócej, rozłóż ugotowane na blacie aż wystygną i przeschną. Dopiero wtedy dodawaj gnocchi do sosu aby jeszcze chwilę się z nim gotowały.
Po ugotowaniu dodaj porcję koziego sera, posyp świeżymi listkami bazylii i parmezanem. Podawaj!

Smacznego!

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!