Krem z pieczonych brokułów

Lubisz zupę krem z brokuła? Ta jest jeszcze lepsza, bo smak dzięki upieczeniu wcześniej brokułów jest pełniejszy, bardziej wyrazisty, idealny!

Wbrew pozorom przygotowanie tej zupy jest bardzo proste, a do jej przygotowania zużyjesz całe warzywa, nie zostaną żadne zbędne części. A do tego cebula, czosnek i obowiązkowo por, które dodatkowo wzbogacą smak.

Darmowy e-book 100 przepisów na makarony i gnocchi

Zapisz się do newslettera a od razu po potwierdzeniu wyślę Ci link do pobrania e-booka w którym znajdziesz aż 106 stron pysznych przepisów! A dzięki newsletterowi będę Ci co tydzień wysyłała porcję pysznych przepisów wprost do Twojej skrzynki e-mail.

Zapisz się!

Loading…

Zapisz się!

Loading…

Dziękuję!

Sprawdź skrzynkę mailową i kliknij potwierdzenie zapisania się do newslettera

Lubicie zupy kremy? Koniecznie zajrzyjcie do takich przepisów jak:
– najlepsze przepisy na zupy kremy
– krem z groszku z mlekiem kokosowym
– krem z ziemniaków z ciemnym piwem
– krem z kalafiora z posypką z bułki tartej
– zupa krem z brokuła
– zupa krem z buraczków
– krem z marchewki z pomarańczą i imbirem
– zupa taco
– zbiór przepisów FIT i odpowiedź na pytanie co jeść na diecie

KREM Z PIECZONYCH BROKUŁÓW

PRZYGOTOWANIE: 45 minut
ILOŚĆ PORCJI: 4-5

SKŁADNIKI:

• 2 nieduże brokuły 1 jeden bardzo duży
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz
• 1 duża cebula
• 1 duży por
• 8 ząbków czosnku
• 1 łyżka mieszanki przypraw za’atar
• 800-1000 ml bulionu warzywnego
• 1 łyżka skórki z cytryny
• sok z 1/2 cytryny
• 2 łyżki gęstej śmietany 18%
• 2 kilka kromek bagietki
• pół szklanki tartego sera cheddar

PRZYGOTOWANIE:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Brokuła podziel na średniej wielkości różyczki, a twarde części odkrój i nie wyrzucaj ich. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia połóż różyczki, dodaj 1-2 łyżki oliwy z oliwek, trochę soli i pieprzu. Wyrzysko wymieszaj, aby oliwa pokryła brokuł i wstaw do piekarnika. Zapiekaj przez 20 minut.
3. W tym czasie posiekaj drobno cebulę, czosnek oraz pora. Posiekaj także na małe kawałki wszystkie twarde części brokuła.
4. Weź spory garnek i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek. Wrzuć cebulę oraz pora i podsmażaj 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Wtedy wrzuć czosnek i za’atar i smaż jeszcze 1 minutę.
5. Dodaj do garnka gorący bulion i twarde części brokuła i gotuj przez 25 minut, aż wszystkie warzywa zmiękną.
6. Po wyjęciu z piekarnika odłóż kilka do kilkunastu różyczek, aby ozdobić nimi zupę.
7. Po ugotowaniu warzyw w zupie wrzuć do niej upieczone różyczki brokułowe, sok z cytryny i skórkę. Gotuj przez kilka minut, a następnie zmiksuj zupę na jednolity krem. Na koniec dodaj śmietanę, ale zahartuj ją najpierw odrobiną ciepłej zupy i dopiero wlej do garnka. Dopraw zupę do smaku.
8. Na patelni lub w piekarniku przygotuj grzanki z cheddarem. Posyp je na koniec odrobiną przyprawy za’atar.
9. Zupę podawaj w miskach przyozdobioną upieczonymi różyczkami z brokuła, z dodatkiem ciepłych grzanek.

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Krem z pieczonych brokułów

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2022-10-30

Czas całkowity:

45M

Średnia ocena:

5 Based on 7 Review(s)