Kurczak z pesto z rukoli i plackami

Dziś proponuję pysznego kurczaka nadziewanego serem pleśniowym na pesto z rukoli. Jeśli lubicie pesto z pewnością Wam zasmakuje!

Czas przygotowania:30 minut
Ilość porcji: 2 porcje

Składniki:
– pierś kurczaka
– plaster sera pleśniowego
– sól i pieprz
– 2-3 garści rukoli
– 1/4 szklanki orzeszków piniowych
– 1/2 szklanki oliwy z oliwek
– 1 papryczka chili

Przygotowanie:

Kurczaka przetnijcie wzdłuż i włóżcie w kieszeń ser pleśniowy. Usmażcie na patelni grillowej, posmarowanej niewielką ilością oliwy z oliwek.

Pesto: włóżcie rukolę, chili, oliwę i orzeszki do blendera. To pesto ma raczej ostry i wyraźny smak. Doskonale będzie pasowało do kurczęcia. Ja podałam razem z plackami ziemniaczanymi i miksem sałat z kiełkami i sosem winegret.

Smacznego!

Polecam Wam także pyszne przepisy na:
– kotlet schabowy
– schabowy inaczej
– pulpety w sosie pomidorowym
– zupa ogórkowa
– zupa pieczarkowa
– zapiekanki z pieczarkami
– śledzie w oleju
– boeuf strogonow
– pasta z awokado
– frytki z batatów
– placek po węgiersku
– pierogi z kaszą gryczaną
– zupa krem z pomidorów
– marynata do karkówki 
– pizza z patelni
– puree ziemniaczane
– kolacja – moje ulubione przepisy
– czerwone pesto