Dla tych z Was którym połączenie krewetek i chorizo wyda się dziwne mam dobre wieści – to naprawdę genialne połączenie! Dodawałam już krewetki do wołowych steków, robiłam je w innych zestawieniach i za każdym razem połączenie tego owocu morza z mięsem było niesamowicie pyszne. Musicie spróbować!
Jeśli lubicie makarony, zapraszam Was do innych moich przepisów:
– zebrane w jednym miejscu najlepsze przepisy na makarony
– makaron ze szpinakiem
– makaron z boczkiem
– makaron z kurkami
– makaron z krewetkami z białym winem
– makaron z polędwicą
– makaron z tuńczykiem
– makaron z cukinią
– makaron z kurczakiem
– makaron z szynką
– Makaron alla puttanesca
MAKARON Z CHORIZO I KREWETKAMI
Przygotowanie: 20 minut
Porcje: 2 porcje
Składniki:
– 250-300 g makaronu spaghetti
– 100-150 g chorizo
– 15-17 średnich krewetek (obranych z ogonkami lub bez)
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 mała lub pół czerwonej cebuli
– 2 pomidory
– 2 łyżki mascarponne lub 2 łyżki gęstej śmietany 18% i nieco mniej wina
– 3 ząbki czosnku
– pół szklanki białego wina
– pół łyżeczki wędzonej papryki
– spora szczypta płatków chilli (lub więcej jak lubisz pikantne dania)
– do posypania posiekana pietruszka
– sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE:
- Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż krewetki przez 1-2 minuty z każdej strony, nie za długo bo później jeszcze będziesz je podgrzewać. Zdejmij z patelni i odstaw.
- Na patelnię dodaj pokrojone chorizo i drobno posiekaną cebulę, smaż około 8 minut po czym odlej nadmiar tłuszczu (może się jego wytopić sporo z kiełbasy) i pozostaw tylko 2 łyżki na patelni. Dodaj teraz czosnek i krótko podsmaż.
- Dodaj teraz na patelnię bardzo drobno posiekane pomidory, wino, serek mascarponne lub śmietanę i wymieszaj. Gotuj 3-4 minuty a w tym czasie dodaj jeszcze płatki chilli i wędzoną paprykę, a także po szczypcie soli i pieprzu. Na koniec włóż krewetki i wymieszaj, podgrzewaj około minuty.
- Teraz czas na dodanie ugotowanego makaronu, wymieszanie i jeszcze chwilę gotowania na patelni. Dzięki temu makaron przejdzie wszystkimi smakami i aromatami. Posyp makaron pietruszką, odrobiną świeżo mielonego pieprzu i przekładaj na talerze.
Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!
Based on 17 Review(s)
