Polędwica z jajkiem sadzonym

Polędwica z jajkiem sadzonym to klasyczne, szybkie danie obiadowe, które zawsze się udaje. Delikatne mięso, kremowe żółtko i aromatyczne dodatki tworzą idealne połączenie – zarówno na codzienny obiad, jak i weekendowy posiłek z rodziną.

To świetny przepis, gdy macie w lodówce kawałek polędwicy i nie chcecie długo stać w kuchni. Danie możecie podać z pieczonymi ziemniakami, puree, kaszą albo lekką sałatą – zawsze smakuje doskonale.

Polędwica z jajkiem sadzonym

Ilość porcji: 2 porcje
Czas przygotowania: ok. 20 minut

Składniki:

• ok. 10–15 dag polędwicy wieprzowej na osobę
• 1 jajko na porcję
• kilka suszonych pomidorów
• sól i świeżo mielony pieprz
• mąka do obtoczenia mięsa
• dodatki do podania: pieczone ziemniaki, ryż lub mix sałat

Przygotowanie:

1. Przygotuj mięso. Polędwicę pokrój w poprzek na małe kotleciki i delikatnie rozbij tłuczkiem.
2. Dopraw i obtocz. Oprósz mięso pieprzem, lekko posól i obtocz w mące.
3. Usmaż polędwicę. Smaż kotleciki na rozgrzanej patelni po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane.
4. Dodaj pomidory. Na gorące mięso wyłóż drobno posiekane suszone pomidory.
5. Usmaż jajka. Na drugiej patelni przygotuj jajka sadzone.
6. Podaj. Na każdym kotleciku połóż jajko sadzone i podawaj od razu z ulubionymi dodatkami.

Smacznego! 🍳🥩

Zobacz też inne przepisy z wieprzowiną na nietylkopasta.pl

• Pieczona polędwica wieprzowa
• Polędwiczki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
• Polędwiczki z kurkami
• Medaliony z polędwicy z pieczarkami
• Rolada z polędwicy z serem brie
• Schab pieczony
• Rolady schabowe nadziewane serem
• Tacos z szarpaną wieprzowiną

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Polędwica z jajkiem sadzonym

Autor:

nietylkopasta.pl

Data publikacji:

2012-08-01

Czas całkowity:

20M

Średnia ocena:

5 Based on 2 Review(s)