Polędwiczki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przygotowanie: 25 minut
Ilość porcji: 2

Składniki:

1 polędwiczka wieprzowa
200 g śmietany 18%
100 ml bulionu warzywnego lub białego wina
10-15 suszonych pomidorów
2-3 garści świeżych listków szpinaku
5-4 ząbki czosnku
oliwa lub olej do smażenia
sól, pieprz
100 g pokruszonej fety do podania
opcjonalnie: 1,5 łyżki mąki kukurydzianej, jeśli wolisz bardziej gęsty sos.

Przygotowanie:

Polędwicę umyj, osusz i pokrój na plasterki o szerokości 1-1,5 cm. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż polędwiczki z obu stron, wystarczą 3 minuty z każdej strony.
Na patelnię wrzuć drobno posiekane suszone pomidory oraz pokrojony w cienkie plasterki czosnek i podsmażaj przez minutę. Dodaj na patelnię śmietanę i gorący bulion, wymieszaj i podgrzewaj.Sos nieco zgęstnieje, ale jeśli wolisz, aby był gęsty to dodaj mąkę kukurydzianą.
Do sosu dodaj umyte liście szpinaku i podgrzewaj chwilę, do czasu kiedy szpinak „zwiędnie”. Możesz doprawić jeszcze sos solą i pieprzem do smaku.
Danie posyp na koniec pokruszonym serem feta i podawaj.

@nietylkopasta.pl
polędwiczki z suszonymi pomidorami i szpinakiem😍❤️ Link do przepisu znajdziesz w opisie profilu #przepis #polędwiczki #szpinak #suszonepomidory
♬ Leave The Door Open – Bruno Mars & Anderson .Paak & Silk Sonic

Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!