Prawdziwa włoska pizza

Czasem zastanawiam się jedząc pizzę w pizzerii co ma ona wspólnego z pierwowzorem? Grube ciasto, masa dodatków, czy sos czosnkowy. Proponuję wam pyszną domową wersję pizzy na cienkim blacie podaną z oliwą. W takiej wersji właśnie polaną oliwą ja lubię pizzę najbardziej, jeśli nie próbowaliście zachęcam. Jeśli jednak jesteście przywiązani do jedzenia pizzy z sosem pomidorowym zróbcie go sami, nie dodawajcie czasem ketchupu 😉
Zobacz też:
– pizza na cienkim cieście – NAJLEPSZA!
– Ciasto na pizzę
– Pizza z patelni bez drożdży
– Mini pizza

PRAWDZIWA WŁOSKA PIZZA

Przygotowanie: ok 2 godzin

Składniki ciasto:

– 500 g mąki pszennej
– 1 saszetka (7g) drożdży
– pół łyżeczki soli
– 1 łyżeczka cukru pudru
– 325 ml ciepłej wody

Składniki na sos pomidorowy do pizzy:
– 1 puszka pomidorów
– 2 ząbki czosnku<
– gałązka bazylii
– gałązka natki pietruszki
– inne świeże zioła – mięta, szczypiorek, inne)
Dodatki na pizzę:
– ser żółty (najlepiej mozarella)
– salami
– pomidorki koktajlowe
– zielone oliwki
– ruccola

PRZYGOTOWANIE:

Ciasto
Drożdże, cukier i wodę wymieszać i odstawić na 5 min aby zaczęły tworzyć się niewielkie bombelki. Do miksera mający funkcję mieszania ciasta dodajcie mąkę i drożdże. Mieszajcie przez 2 minuty. Oczywiście możecie wyrobić ciasto ręcznie.
Odstawcie ciasto na 15 min aby odpoczęło w temperaturze pokojowej. Rozwałkujcie ciasto i podstawcie je jeszcze na 30-40 minut, po czym przybierzcie ulubionymi dodatkami. Pieczcie 7-10 min.
Sos
Wszystko wrzucić do miksera. Możecie dodać trochę oliwy, sól i pieprz.
Dodatki
Zróbcie taką pizzę jaka smakuje Wam najbardziej!
SMACZNEGO!

Polecam Ci też przepisy:
– domowe sushi
– szakszuka
– falafel
– tatar
– pomysł na kolację
– chlebek bananowy
– makaron z kurkami
– makaron ze szparagami
– kotlety z kalafiora
– pad thai
– ryż do sushi
– muffinki z borówkami