Przepis na bajgle

Bajgle nie ważne z jakim nadzieniem są przepyszne. Te bułeczki najpierw musicie przez chwilę gotować w wodzie a dopiero później upiec. Zrób tyle ile potrzebujesz na pyszne śniadanie lub kolację, z ulubionymi dodatkami w środku.

Zobacz inne przepisy na pieczywo:
– bułeczki jogurtowe
– bułki do hamburgerów
– chleb z samych ziaren
– chlebek z pesto
– chlebek z cukinii
– cebularze
– Rogaliki maślane

PRZEPIS NA BAJGLE

Ilość porcji: 4 bajgle
Przygotowanie: 1 h 10 minut

Składniki:
– 187 g mąki pszennej
– 30 ml wody
– 1 torebka suchych drożdży (7-8 g)
– 30 ml oliwy z oliwek + dodatkowa
– 1 jajko
– 1,5 łyżeczki cukru
– 1 łyżeczka soli
– sezam i czarnuszka do posypania

Przygotowanie:

1. W miseczce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier. Odstaw na 5 minut do wyrośnięcia.
2. Do misy miksera dodaj mąkę, mieszaninę z drożdżami, oliwę i jajko. Miksuj na jednolitą masę z użyciem końcówki spiralnej. Jak ciasto stworzy jednolitą kulę dodaj jeszcze sól i wymieszaj.
3. Włóż ciasto do misy wysmarowanej oliwą, przykryj ściereczką kuchenną i odstaw na 30 minut.
4. Podziel ciasto na 4 równe części. Stwórz bajgle, możesz to zrobić na dwa sposoby. Pierwszym jest stworzenie pączka i zrobienie w nim dziurki a drugim stworzenie walca i połączenie jego końców. Tak przygotowane bajgle odstaw na blasze na 10 minut do wyrośnięcia.
5. W tym czasie zagotuj wodę w sporym garnku lub w woku. Do gorącej wody włóż bajgle i gotuj 3-4 minuty, obracając w połowie czasu.
6. Wyjmij bajgle i posyp ziarnami, sezamem i czarnuszką.
7. Połóż bajgle na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st C. Piecz przez 15-20 minut aż nabiorą złotego koloru.

SMACZNEGO!

Zobacz też:
Chlebek nadziewany fetą

OCEŃ TO DANIE:

Nazwa dania:

Przepis na bajgle

Data publikacji:

2020-01-31

Czas całkowity:

1H10M

Średnia ocena:

5 Based on 8 Review(s)