/Współpraca reklamowa z Zakłady Mięsne Skiba S.A./
Bardzo lubię takie przepisy, bo dają dużo swobody. Tutaj główną rolę grają soczyste kiełbaski w stylu chorizo, a reszta to kolorowe warzywa i prosty sos z awokado. Każdy może dołożyć więcej jalapeño, więcej kolendry albo dorzucić jeszcze trochę sera. Nie ma jednej właściwej wersji – najważniejsze, żeby wszystko smakowało właśnie Tobie.
To świetny pomysł na letni obiad albo wieczorne spotkanie z przyjaciółmi. Zamiast nakładać każdemu gotową porcję, wystarczy postawić wszystkie składniki na środku stołu i pozwolić, żeby każdy skomponował swoje tacos. Zawsze wychodzi z tego luźna atmosfera i sporo śmiechu, zwłaszcza kiedy pierwszy przepełniony placek zaczyna się rozpadać.
Jeśli masz możliwość, koniecznie przygotuj kiełbaski na grillu. Dostaną wtedy lekko dymny aromat, który świetnie pasuje do słodkiej papryki, cukinii i kremowego sosu z awokado. To jeden z tych prostych przepisów, do których chce się wracać przez całe lato.
KIEŁBASKI SUROWE W STYLU CHORIZO
Kiełbaski surowe w stylu chorizo Skiba – to pyszna kiełbaska z dodatkiem lekko pikantnych przypraw, smakują jak dobre hiszpańskie chorizo. W opakowaniu znajdziesz produkt surowy, a przygotować go możesz zarówno na grillu, jak i patelni, w piekarniku czy air fryerze. Wystarczy podać je z sałatką, lub jak ja tym razem z dodatkiem grillowanych kolorowych warzyw w formie tacos.
TACOS Z KIEŁBASKAMI CHORIZO
Przygotowanie: 25 minut
Ilość porcji: 2
Składniki:
– opakowanie kiełbasek surowych w stylu chorizo Skiba
– 5 placków to tacos
– 1 mała cukinia
– 1 czerwona papryka
– 1 zielona papryka
– 1 żółta papryka
– sól i pieprz
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka świeżego lub suszonego tymianku
– 1 dojrzałe awokado
– 1/3 szklanki marynowanych papryczek jalapeno
– 1 łyżka soku z cytryny
– 2 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego (np. typu greckiego)
– listki kolendry
Przygotowanie:
- Warzywa pokrój – cukinię z plasterki a paprykę w cienkie paseczki. Na patelnię wlej oliwę i dodaj wszystkie warzywa, dopraw solą i pieprzem oraz tymiankiem – najlepiej świeżym, jeśli masz do niego dostęp. Podsmażaj przez 10-12 minut aż warzywa zmiękną.
- SOS: Do miski dodaj miękkie awokado, sok z cytryny, papryczki jalapeno oraz gęsty jogurt. Jak lubisz kolendrę, to dodaj ją też do sosu, taką małą garść świeżych listków. Wszystko zblenduj.
- Kiełbaski surowe w stylu chorizo Skiba podsmaż na grillu. Kiełbaski możesz przygotować też na patelni, w air fryerze czy w piekarniku.
- Na talerzu układaj najpierw placek do tacos, na nim ciepłe podsmażone kolorowe warzywa a na wierzch grillowane kiełbaski. Całość podawaj z dodatkiem sosu i listków świeżej kolendry.
SMACZNEGO!
