Do tego dania możesz wykorzystać gotowe pierożki tortellini, które teraz bardzo często dostępne są w mniejszych i większych supermarketach. Zapytasz pewnie jakie wybrać? Oczywiście te z dobrym składem, a nadzienie wybierz według własnego gustu. Tym razem wybrałam tortellini z ricottą i połączyłam je z pysznym serowym sosem z dodatkiem brokułów. Połączenie idealne!
Polecam Wam także inne przepisy:
– zebrane w jednym miejscu najlepsze przepisy na makarony
– makaron ze szpinakiem
– makaron z boczkiem
– makaron z kurkami
– makaron z krewetkami z białym winem
– makaron z polędwicą
– makaron z tuńczykiem
– makaron z cukinią
– makaron z kurczakiem
– makaron z szynką
– Sałatka z tortellini
– Makaron alla puttanesca
– Tortellini ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
TORTELLINI Z BROKUŁAMI
PRZYGOTOWANIE: 15 minut
ILOŚĆ PORCJI: 2
SKŁADNIKI:
– 300 g gotowych pierożków tortellini (możesz użyć tych z nadzieniem serowym lub z szynką)
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 szklanka małych różyczek brokuła
– 2 ząbki czosnku
– 80-100 g sera gorgonzola
– 4 łyżki śmietany 18% + dodatkowa do podania
– 80-100 gorącej wody (możesz użyć wody z gotujących się tortellini)
– listki świeżej bazylii do podania
– świeżo mielony czarny pieprz
– tarty parmezan do podania
PRZYGOTOWANIE:
- Brokuła pokrój w małe różyczki. Ugotuj różyczki przez 4-5 minut w wrzącej wodzie i odcedź.
- Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Jeśli kupisz makaron świeży z lodówki, zajmuje to zwykle około 3 minut. Wtedy rób wszystko jednocześnie.
- Posiekaj drobno czosnek. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj ugotowane brokuły i czosnek krótko podsmaż. Jak zaczną się lekko rumienić dodaj gorgonzolę i wodę, a następnie śmietanę. Całość podgrzewaj i mieszaj, aż ser się rozpuści i wszystko połączy ze sobą. Czas gotowania sosu to około 5 minut, musi się nieco zredukować i nabrać smaku.
- Do sosu na patelnię dodaj ugotowane wcześniej tortellini i wymieszaj. Przekładaj na talerze, posyp tartym parmezanem, dopraw czarnym świeżo mielonym pieprzem i listkami świeżej bazylii. Podawaj niezwłocznie.
Smacznego!
Lubisz moje przepisy? Kup jedyny taki e-book z 100 super przepisami na kolacje.
e-book Kolacje, przepisy do 40 minut
Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!