Możesz zrobić klasyczną pomidorową lub kolejnym razem zaszaleć. Taka wersja z soczewicą i świeżymi listkami szpinaku naprawdę Cię zaskoczy. Jest prosta do przygotowania, a łamie klasyczny smak pomidorowej i jest bardzo sycąca dzięki sporej ilości soczewicy w środku.
Lubicie zupy kremy? Koniecznie zajrzyjcie do takich przepisów jak:
– najlepsze przepisy na zupy kremy
– krem z groszku z mlekiem kokosowym
– krem z ziemniaków z ciemnym piwem
– krem z kalafiora z posypką z bułki tartej
– zupa krem z brokuła
– zupa krem z buraczków
– krem z marchewki z pomarańczą i imbirem
– zupa taco
– zbiór przepisów FIT i odpowiedź na pytanie co jeść na diecie
ZUPA POMIDOROWA Z SOCZEWICĄ
PRZYGOTOWANIE: 20 minut
ILOŚĆ PORCJI: 3-4
SKŁADNIKI:
- 1 szklanka czerwonej soczewicy (suchej)
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 500-600 ml passaty pomidorowej
- 3 ząbki czosnku
- pół czerwonej lub żółtej cebuli
- 1-2 laski selera naciowego
- 2-3 garści świeżych liści szpinaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 2 czubate łyżki śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
- Zacznij od posiekania warzyw: cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek drobno posiekaj. Selera naciowego pokrój też w niewielką kostkę.
- W garnku rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż najpierw cebulę, do czasu aż się zeszkli, dodaj czosnek i smaż dosłownie minutę i dodaj selera naciowego. Smaż 2-3 minuty, po czym wlej gorący bulion oraz passatę pomidorową. Dodaj przyprawy: obie papryki, oregano i tymianek i kiedy całość zrobi się gorąca, wrzuć soczewicę.
- Gotuj przez 10 minut, aż soczewica zrobi się miękka. Wtedy dodaj do miseczki śmietaną i wlej do niej 3-4 łyżki gorącej zupy. Wymieszaj całość, hartując śmietanę, a następnie wlej do zupy. Na koniec dodaj świeże liście szpinaku, wyłącz grzanie pod garnkiem i wymieszaj.
- Jeśli planujesz jeść zupę na 2 razy, szpinak możesz dodać w 2 turach, tak aby listki zmiękły, ale pozostały jędrne.
Blog nietylkopasta.pl to nie tylko najlepsze przepisy dla Ciebie i Twojej rodziny, ale także piękne i funkcjonalne produkty oraz książki kulinarne. Zajrzyj do zakładki sklep i znajdź coś dla siebie!
- Forma do babki kwiat30,00 zł
- e-book Kolacje, przepisy do 40 minut40,00 zł